Виноград считается теплолюбивой культурой, и кажется, что наш климат не очень подходит для ее выращивания. Но тем не менее мы всегда с урожаями, причем хватает не только на семью (поесть, сделать вино): излишки продаем (в трудные времена это нас очень выручало). А теперь о самом главном: как же наши лозы переживают суровые зимы?
Вообще, виноград напрасно считают «нежным» растением. Он отлично зимует, даже если морозы сильные. И помогает ему в этом… снег. Я навсегда запомнил подсчеты деда: 1 см снежного покрова «гасит» 1 градус мороза в земле. То есть, чем больше снега в винограднике, тем теплее лозам. Если на улице -35 °С, то под снежным покровом толщиной 15 см — только -20 °С. Руководствуясь этими расчетами, мы с дедом всегда проводили снегозадержание. Можно сказать, «укутывали» наши лозы в снежные одежды. Кстати, от деда я впервые услышал выражения «белый мороз» и «черный мороз». «Белый мороз» (когда зима снежная) винограду не страшен, а вот если снега нет (только земля черная), лозы могут вымерзнуть. Конечно, в такое время стараемся утеплить виноград другими материалами. На этот случай у нас припасены и рубероид, и солома, и пленка.
Сортов винограда у нас много (дед, несмотря на возраст, ко всему новому неравнодушен). Один из тех, который выживал в самые морозные зимы, — `Илья Муромец`. Очень вкусные ягоды и урожайность высокая. А за сорта `Дальневосточный Новикова` и `Триумф` мы вообще никогда не переживаем. Кстати, какое бы лето ни было, он всегда успевает вызреть. Выдерживает сильные морозы сорт `Таежный`. И хотя у него некрупные ягоды, но их вкус очень приятный. `Таежный` мы убираем в последнюю очередь: грозди не осыпаются, не загнивают, до холодов могут находиться на лозах. Конечно, есть у нас и укрывные сорта. В общем, мы всегда с виноградом.