Простой мангал для дачи своими руками

мангал своими руками

Что может быть вкуснее шашлыков приготовленных, так сказать в “дачном” варианте, да еще особенно после трудового дня. У каждого хозяина существует свой секрет приготовления шашлыков – когда их положить на мангал, когда снять, и как мариновать. Есть такой «секрет» и у меня, но относится он не к рецепту приготовления мяса для шашлыка, а к конструкции самого обыкновенного металлического мангала. И состоит он в том, что «пол» моего мангала (то есть днище металлического короба) выложен красным керамическим кирпичом. Этот слой кирпича не мешает ни розжигу, ни горению дров, а лишь впитывает в себя тепловую энергию, не допуская перегрева днища и нижней части стенок металлического короба. В итоге, при жарке мясных, рыбных и куриных блюд хорошо прогретые кирпичи равномерно распределяют жар углей по всему коробу мангала. Не требуется дополнительно подкладывать угли во время жарки, улучшается качество приготовления и скорость готовки. Конечно же,  мангал своими руками  испытан и уже имеет своих поклонников . Народ-то у нас — мастеровой и смекалистый! При выезде на пикники вместо кирпичей можно засыпать днище соответствующим слоем песка или глины.

Последовательность изготовления

  • Сварить ящик согласно чертежа.
  • Подготовить ножки: две — с колесиками и две — с опорными пластинками.
  • Приварить ножки к ящику.
  • Приварить продолины и поперечины для дров.
  • Изогнуть и приварить ручку с крючками для принадлежностей с одной стороны.
  • Приварить основание столика-рукоятки и зашить его листовым металлом.
  • Просверлить 8 отверстий 015 мм в стенках ящика (в 100 мм от днища) для подачи в зону горения кислорода.
  • Зачистить все сварочные швы и по­красить.
  • Для защиты кирпичного пода от осадков изготовить крышку из оцинко­ванного металла.
  • В последнюю очередь изготавли­вают опахало и кочергу.
  • После высыхания «Кузбасс-лака» го­товый мангал устанавливают на место во дворе дома, а днище ящика выкла­дывают насухо печным кирпичом.

Чертежи

своими руками мангалмангал схема