Выращиваем острый перец в домашних условиях

Выращиваем острый перец в домашних условиях

Вырастить яркий, жгучий перчик на подоконнике, разобраться, какие семена овощей собирать самому, а какие купить в магазине, не слишком сложно. Но есть определенные нюансы — о них и речь.

Как вырастить хороший перец на подоконнике

Некоторые мои знакомые красный жгучий перец выращивают на окне, там он и вместо цветка, и пользу дает явную. Высевают в марте семена в горшок с землей и к зиме получают с одного растения десяток стручков. Меня же такая отдача растения не удовлетворяет.
Наблюдая за развитием перца, я поняла, что ему недостает света. Замечательные, наполненные ярким солнцем апрельские и майские дни растение использует для роста. А ведь в этот светлый период, времени, когда обновляется все вокруг, надо бы природную энергию направить на налив и созревание плодов. Короче, требуется сдвиг сроков посева.
Для опыта попробовала сеять перец под осень. Создала ему такие условия, чтобы он не успел зацвести до Нового года, не истощил своих запасов в самые глухие, темные зимние дни, когда растение может излишне вытянуться. А лишь начали дни прибывать, поставила перец на светлое окно. Вскоре он зацвел, и уже в мае я получила 10 красных стручков.
После того как я сняла урожай, растение выбросило еще два новых побега, к тому же зацвело вторично. К половине сентября созрел второй урожай из 19 плодов, и только три из них в длину были меньше 5 см. Таким образом, с одного куста я сняла 29 стручков! Основной секрет высокой урожайности перца заключается в том, что к моменту первого цветения (начало февраля) перец летне-осеннего посева успевает развить мощную корневую систему и надземную часть. Время с марта до середины сентября перец использует на завязывание и налив плодов.
Комнатный перец — культура многолетняя, может расти и плодоносить 5-6 лет, поэтому для хорошего развития ему лучше всего подойдет пластиковый или керамический горшок
объемом примерно в полведра. Землю хорошо удобряю перегноем и рыхлой питательной смесью.
Кроме красоты, перец выполняет еще очистительную и бактерицидную функции. При засолке и мариновании овощей кладу один стручок на трехлитровую банку маринада или солений. Также он хорош для лечения простуды.

Семена покупные или выращенные

Народная поговорка гласит: «Каково семя, таково и племя». Хорошие семена — залог высокого урожая. Какие из них можно вырастить на своем огороде, а какие лучше купить в Магазине?
Собственные семена огурцов, выращенных в огороде, до того как высадить в грунт, я держу в помещении не менее 2-3 лет, иначе образуется много мужских цветков — пустоцветов. Семена гибридов F1 имеют некоторые преимущества: они скороспелые, урожайные, самоопыляемые.
Все перцы, независимо от остроты, обладают примерно одинаковыми полезными свойствами. В первую очередь это высокое содержание витамина С, которого в перце в 2-3 раза больше, чем в цитрусовых. Перцы являются источником каротина, рутина и витаминов группы В.
ляемые и устойчивы к заболеваниям. Но собирать их на семена нельзя — они не сохраняют материнских свойств. Поэтому в дополнение к собственным семенам я докупаю гибриды F1. Мне нравятся такие сорта гибридов: Кузнечик F1, Муравей F1, Регина F1, Настоящий полковник F1.
Нетрудно получить семена кабачков и тыквы. Снимаю вызревшие, самые крупные овощи. Некоторое время держу в комнатных условиях. А когда загрубеет кожура, выбираю семена. Совсем несложно получить семена хорошего качества из томата, баклажана, перца, только не из гибридов.
Обожаю высокорослые томаты Бычье сердце, Розовый гигант, Оранжевое чудо, Черноморский гигант, Чудо земли. Хороши и пер-цевидные сорта: Хохлома и Чухлома, а также сорт Де Барао разных расцветок, предназначенный для долгого хранения в свежем виде и для переработки. Все эти сорта среднеспелые, устойчивы к вертецеллезу и фузариозу, к перепадам температур, особенно это важно в начале вегетации.
Но чтобы получить самый ранний урожай томатов, все-таки лучше купить гибриды. Я сажаю суперранние сорта: Кукла F1, Яффа F1. Они весьма устойчивы к бактериальной пятнистости и другим заболеваниям.
Свои семена лука также нетрудно собрать. Достаточно оставить стрелку до полного созревания семян, а чтобы не осыпались преждевременно, головку я оборачиваю кусочком марли. Таким же способом получаю семена цветов.
Несложно вырастить на своем огороде семена фасоли и гороха. Но чтобы во время хранения до следующего сезона не завелись жучки, эти семена я держу при температуре, близкой к 0°. Семена капусты, салатов, редиски покупаю. Они отличаются ранним созреванием, замечательным вкусом и длительным хранением.
Свекла и морковь. С осени оставляю самые крупные и красивые плоды, а весной высаживаю в грунт где-нибудь в уголке участка, на свету. Поливаю умеренно, обрываю пасынки, чтобы семена были крупнее. Со сбором семян не спешу, дожидаюсь полного созревания. Морковные семена шелушу и просеиваю через дуршлаг.