Тот, кто любит заниматься огородом и выращивать свежие овощи к своему столу, может и в сентябре подобрать растения для посадки, чтобы сделать дачный сезон ещё длиннее.
Что можно высевать на грядках в сентябре
К началу осени большая часть овощей уже убирается с поля и земля остаётся свободной. На свободные грядки можно посеять новые растения.
Для посадки осенью подходят растения с коротким сроком роста и хорошо переносящие низкую температуру. К ним относятся:
- Редис — сочный и вкусный корнеплод, хорошо растущий при влажной и прохладной погоде. В зависимости от сорта, первую редиску можно выдёргивать уже через три недели после посадки.
Раннеспелые сорта редиса быстро дают урожай, а позднеспелые имеют длительный срок хранения
- Салат латук — растение, содержащее витамины (РР, В, С), каротин и много микроэлементов. Он лучше переносит холодную и дождливую погоду, чем летнюю жару; выдерживает небольшие заморозки. Длительность роста: 30 – 40 дней.
Листовые сорта латука больше подходят для осенней посадки, так как они быстрее растут
- Китайская капуста (пак-чой) – это растение содержит много витаминов (А, С, К, B1, В2, РР) и минеральных веществ. Она предпочитает короткий световой день и температуру в диапазоне от 14°C до 18°C. Такая капуста не образует кочана и срок её созревания — 30–60 дней, в зависимости от сорта.
Капуста пак-чой так же полезна, как и другие виды капусты
- Рукола — пряная трава семейства Крестоцветных. В её состав входят витамины (Е, С, А, К и группа В), минералы и много других полезных веществ. Она относится к влаголюбивым и холодостойким растениям, выдерживает заморозки до -6°C. Первые ростки появляются через неделю, а полное вызревание — через три.
В осеннее время руколу нужно садить на солнечное место
- Шпинат — травянистый овощной однолетник семейства Амарантовых. Даже среди салатных растений он выделяется большим количеством витаминов, особенно много содержит каротина. Шпинат предпочитает влажную, прохладную погоду (15°C — 19°C) и короткий световой день. Сроки сбора колеблются от 30 до 50 дней в зависимости от сорта.
Шпинат можно начинать срывать, когда он находится в фазе розетки из 5–8 листочков
- Кресс-салат — неприхотливое травянистое растение семейства Крестоцветных, содержит витамины (Е, С, А, К и группа В) и минеральные вещества, повышает иммунитет и является антиоксидантом. Он хорошо растёт при влажной прохладной погоде, не любит солнечных мест посадки. Время до сбора урожая — от двух недель.
Кресс-салат можно также садить под зиму — перед самыми заморозками
- Горчица салатная — это растение также относится к семейству Крестоцветных и богат на витамины и минералы. Для осенней посадки наиболее подходит горчица Русская, она растёт при прохладной температуре (около 18°C) и не боится заморозков. Листья уже можно срезать через 15 дней.
Салатная горчица может использоваться и как седерат
Видео: редиска осенью
В сентябре-октябре месяце кроме посева семян для осеннего урожая, часто проводят подзимнюю посадку растений (перед заморозками):
- отдельные сорта чеснока садят только осенью;
- можно посадить лук-севок для раннего получения зелени;
- перед самыми заморозками высевают петрушку, пастернак, морковь, свёклу; в этом случае урожай вырастет быстрее.
Свежие салатные растения богаты полезными веществами. Выращивая их более длительно, мы помогаем своему организму лучше подготовиться к зимним холодам и к периоду простудных заболеваний.
