Редис, пожалуй, является одной из самых излюбленных дачниками овощных культур. И причин тому хватает. Достаточно напомнить о том, что редис один из самых беспроблемных в плане ухода, очень быстро растет и позволяет засевать себя несколько раз за сезон. Казалось бы, посей редис, и можно забыть о нем до самого момента сбора урожая. Но все не так просто, и знающие садоводы подтвердят, что получить не просто нормальный, а хороший и качественный урожай редиса может далеко не каждый. Причем даже семена самых лучших сортов не дадут Вам гарантии успеха, если не будет соблюдена агротехника выращивания.
Немного о редисе
Редис, как однолетник, безусловно, зарекомендовал себя как скорострельный и очень вкусный овощ из семейства Капустных. Именно подземная часть редиса является предметом обожания не только взрослых, но и детей. Правда, некоторые садоводы утверждают, что использование листьев редиса в салатах дает не менее приятные вкусовые ощущения.
По своей форме редис бывает круглый, овальный, конический и как веретено. Цвет его не только от белого до розового и красного, но встречается и желтый, серый, целиком белый и фиолетовый. Размер овоща колеблется от двух до пяти сантиметров, а масса имеет довольно большой разброс – от 15 до 100 грамм.
Не все знают, но после окончательного завершения формирования корнеплода, вырастает цветочный стебель, увенчанный белыми или фиолетовыми цветками. После этого формируются семена, которые можно собрать и хранить в течение пяти лет.
Итак, редис один из самых первых появляется на тарелках еще весной. Скороспелым сортам требуется всего 30 дней для образования готового к употреблению корнеплода, а позднеспелым – 60 дней. Молоденькие ростки способны пережить небольшие заморозки (до -3С), однако только кратковременные. Наилучшей температурой для прорастания и хорошего роста считается от 12 до 15 градусов тепла, а температура в 20 градусов отлично подходит для формирования корнеплода. Более высокие температуры редис не очень любит, и это сказывается на плодах, которые на вкус становятся деревянными, грубыми, приобретают горечь и вообще пересыхают.
Очень важно правильно выбрать сорт редиса, но это сделать несложно. Уже давно опробированы и утверждены самые лучшие сорта:
Раннеспелые: Камелот, Ланкет, Моховский, Рубин, Заря, Ранний красный и другие.
Среднеспелые: Сосулька, Красный великан, Альба, Вера, Злата и другие.
Позднеспелые: Зенит, Чемпион, Дунганский, Рампоуш и другие.
Есть сорта вроде Саксы, Жары и Тепличного, которые можно выращивать в теплицах.
Фотогалерея сортов редиса
Когда лучше всего сажать редис?
Вопрос достаточно простой, но вместе с тем, ответ на него будет объемнее, чем кажется. С одной стороны, нет лучше времени для посадки редиса, чем весна. С другой, сажать его можно хоть круглый год, лишь бы только агротехника для определенного периода была соблюдена.
И все же сеять редис начинают с конца марта, весь апрель и май — все зависит исключительно от воли матушки природы в конкретно взятый сезон. Еще одно время для посадки редиса – начало августа. В таком случае Вы получите урожай к концу сентября.
Для зимней посадки редиса потребуется теплица.
Как его сажать? (видео)
Место для посадки выбрать не так уж и сложно. Главное, не сажать его там, где до этого росли его капустные родственники. К тому же следует избегать тени – только на солнце редис получает все самое лучшее для роста.
Поскольку корневая система у редиса является не самым сильным местом, стоит внимательно следить за степенью влажности почвы. Это растение любит хорошо удобренные, рыхлые почвы, содержащие много органики.
Вот что редис не любит – так это свежий навоз. Исключите его как удобрение для этой культуры.
Если почва на Вашем участке кислая, понадобится произвести известкование. Делается это осенью, на квадратный метр земли расходуется полкило извести. В то же время закладывается грядка под весенние посевы – земля перекапывается, вносится компост или перегной из расчета 4 кг на квадратный метр. Можно добавлять золу и минеральные удобрения.
Грядка для редиса должна быть по высоте в пределах 10-12см. Кроме того, редис позволяет экономить садовое пространство. Поскольку он растет на солнце, после него можно будет высадить светолюбивые и теплолюбивые культуры.
Выращивание редиса в теплицах позволит Вам получить урожай раньше, чем в открытом грунте. Подготовку грядки следует произвести так же в осенний период.
Семена редиса заглубляют при посадке на полтора-два сантиметра, расходуя при этом 40-50 грамм семян на квадратный метр. Почву перед посадкой семян поливают. Растения должны располагаться на расстоянии 4-5см друг от друга. Если посевы были произведены слишком рано, их можно укрыть пленкой.
Прореживать редис можно тогда, когда появится первый настоящий листок. Поскольку при этом велика вероятность повредить корнеплод, лучше позаботиться о расстоянии между растениями еще при посеве семян – то есть, высевать по одному на нужном расстоянии.
Как за ним ухаживать?
Ухаживать за редисом хоть и не сложно, но необходимо. Периодически его надо пропалывать, чтобы сорняки не мешали росту, рыхлить землю и периодически поливать. Лучшая периодика для полива – раз в два-три дня. Однако, если лето выдалось жарким и засушливым, полив лучше проводить каждый день. Также поможет дождевание для повышения влажности воздуха. Редис очень любит воду, и гораздо лучше укореняется во влажной почве.
Крестоцветная блошка и капустная муха любят лакомиться редисом, поэтому от них необходимо защититься. Для этого в равных пропорциях смешивают табачную пыль и древесную золу и опыляют этой смесью растения.
Обычно редис употребляют в свежем виде – либо сам по себе, либо в салатах. Однако осенний урожай можно заложить на хранение. Убирают его в погреб до наступления холодов, срезая ботву и пересыпая сухим песком. Оптимальная температура хранения составляет от 2 до 5 градусов.
Выращивать редис совсем не сложно, однако и здесь есть свои тонкости, которые необходимо учитывать, чтобы в течение всего года радовать себя и своих гостей спелыми корнеплодами на обеденном столе. Редис тем и хорош, что растет круглый год и самым лучшим образом отзывается на уход за ним. Именно поэтому о нем в начале садового сезона вспоминают едва ли ни в первую очередь.