Любимица Клаппа — старинный, но популярный сорт из Америки

груша любимица клаппа

Селекция груш не стоит на месте — постоянно появляются новые сорта с улучшенными характеристиками. Однако иногда лучше отдать предпочтение старым, проверенным временем сортам, которые уже много лет восхищают садоводов вкусом плодов, устойчивостью к погодным условиям и неприхотливостью в агротехнике. Такой является и груша Любимица Клаппа, выведенная в Америке полтора столетия назад.

Описание сорта Любимица Клаппа

Любимица Клаппа (или Clapp’s Favorite — Фаворитка Клаппа) — весьма популярный сорт груши летнего срока созревания, полученный в США ещё в XIX веке селекционером Т.Клаппом. Эту грушу выращивают в Среднеазиатских республиках, в Прибалтике, Беларуси, Молдове и Украине. В Российской Федерации Любимица Клаппа районирована для Северо-Кавказского и Нижневложского регионов.

Деревья могут быть средне- и сильнорослые, интенсивно растущие в молодом возрасте. Крона сначала пирамидальная, у взрослых деревьев — широкоокруглая, довольно редкая, ветви слегка свисающие.

Ветки растут под углом 45о к стволу, ветвятся слабо. Штамб и ветви покрыты буровато-серой корой, слегка шелушащейся на штамбе и гладкой на ветках. Дерево не может похвастаться большой прочностью древесины. Прямые и толстые побеги тёмно-коричневого цвета с фиолетовым отливом покрыты некрупными тёмно-зелёными листьями на длинном тонком черешке, кожистыми и блестящими. Цветёт дерево в средние сроки, довольно продолжительное время. Крупные белые цветы (встречаются махровые) образуют соцветия по 6–7 штук.

Цветущее дерево Любимицы Клаппа

Цветущее дерево представляет собой очень красивое зрелище

Плоды на толстой недлинной плодоножке большие (особенно на молодых деревьях), массой 180–230 г, имеют вытянутую яйцевидную форму и покрыты гладкой и нежной кожицей. Спелые груши окрашены в жёлтый цвет с ярким румянцем на солнечной стороне, изредка — с пятнышками оржавленности у вершины. Семена мелкие, тёмно-коричневые.
Структура мякоти нежная, тающая и очень сочная, цвет белый, вкус приятный, кисло-сладкий. Содержание сахаров и аскорбиновой кислоты в плодах среднее — соответственно 8,3 % и 6,6 мг/100г.

Плоды груши Любимица Клаппа

Спелые груши крупные и очень нарядные

Любимица Клаппа любима селекционерами, которые вывели с её помощью два десятка новых сортов, в том числе Нарядную Ефимова, Орловскую летнюю, Северянку и др.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • хорошие показатели зимостойкости;
  • хорошая засухоустойчивость;
  • неприхотливость к почвенным условиям;
  • регулярное и обильное (40–50 кг с 1 дерева) плодоношение;
  • хороший вкус и транспортабельность плодов.

Недостатки:

  • самобесплодность;
  • невысокая скороплодность (с 7–8 года);
  • значительная поражаемость паршой;
  • ухудшение качества плодов и увеличение их поражаемости медяницей в засушливые годы;
  • склонность плодов к осыпанию при созревании;
  • малый срок хранения плодов;
  • несовместимость с айвовым подвоем.

Особенности посадки

Поскольку Любимица Клаппа самобесплодна, позаботьтесь о наличии груш-опылителей. Лучше всего подойдут Лесная красавица, Вильямс, Оливье де Серр, Бере Жиффар.

Выбор места

Подберите для дерева место с тем расчётом, чтобы не пришлось пересаживать (для груши это сильный стресс). Почва подойдёт практически любая, но на тяжёлой глине сильно задерживается плодоношение. Обязательным условием является хороший дренаж — грушевые деревья не переносят застойной влаги. Не приветствуется засоленность почвы и близкое залегание галечникового слоя.

Ветрозащитные заграждения

Лёгкий штакетник или живая изгородь помогут уменьшить силу холодных ветров

Как и большинство плодовых деревьев груша любит солнечный свет и тепло. Поэтому для посадки лучше выбрать возвышенное место, защищённое от холодных ветров (например, южная сторона забора или построек). Если место совсем открытое, его можно защитить от ветра лёгкой изгородью.

Подготовка к посадке

Поскольку легче и быстрее укореняются 2–3-летние саженцы, именно такие и надо стараться приобретать. Важно, чтобы корни деревца были хорошо развитыми и целыми, ветки — гибкими, почки зелёными, а кора — гладкой.

Заранее подготовьте почву на месте посадки — выполите многолетние сорняки, взрыхлите верхний слой грунта.

Схема подготовки ямы для посадки груши

Размеры ямы должны соответствовать величине корневой системы. Плодородный слой почвы, снятый сверху, надо складывать в отдельную кучку

За 2–3 недели до посадки (а ещё лучше с осени) должна быть вырыта и заправлена удобрениями посадочная яма. В качестве заправки выступает смесь плодородной почвы с 2–3 вёдрами перегноя или перепревшего навоза, аммиачной селитрой (60–100 г), суперфосфатом (900–1000 г) и калийными удобрениями — сульфатом калия (250–300 г) или древесной золой (1 кг). После заполнения ямы смесью (на 2/3 её глубины) насыпьте сверху тонкий слой почвы. При посадке в тяжёлую почву добавьте к питательной смеси песок (1,5 ведра), а если грунт песчаный — покройте дно ямы 7–10-сантиметровым слоем глины.

Последовательность посадки

Схема посадки саженца

При посадке будьте внимательны, чтобы не заглубить корневую шейку деревца

  1. Прежде чем сажать, обследуйте деревце ещё раз и удалите сухие или обломанные веточки и корни. Если корни сильно подсохли, «замочите» саженец вместе с ветками сутки в воде.
  2. Забейте в центр дна ямы опорный кол.
  3. Поставьте деревце на конус из смеси удобрений и расправьте его корни.
  4. Засыпьте корневую систему землёй, удерживая саженец вертикально. Для равномерного заполнения почвой межкорневых промежутков чуть-чуть покачивайте деревце (лучше сажать с помощником).
  5. Утрамбуйте землю ногой (осторожно, чтобы не повредить кору).
  6. Подвяжите грушу к колу мягким шпагатом или тканевым жгутом.
  7. Вылейте под корень 2–3 ведра воды.

Посадка груши на видео

Уход за деревом

Полив

Грушевое дерево рекомендуется поливать регулярно, даже в дождливое лето.

Корни груши извлекают воду из слоя почвы глубиной до 2–2,5 м, а обычный летний полив насыщает влагой только 0,7 – 1-метровый слой.

Во второй половине ноября нужно произвести влагозарядковый полив, чтобы нижние почвенные горизонты тоже напитались водой. Норма влагозарядкового полива довольно велика: около 8–10 вёдер воды на 1 м2.

За вегетационный период желательно произвести не менее 4–6 поливов. Хотя Любимица Клаппа — засухоустойчивый сорт, засуха негативно отражается на качестве плодов (они мельчают), да ещё на ослабленное дерево часто нападает медяница.

Особенно важно увлажнение почвы при цветении, завязывании плодов и перед началом их созревания. На различных типах почвы требуются разные нормы полива: для песчаных почв — 40–45 л/м2, на глинистых — 70–80 л/м2. К осени нужно прекратить поливы (за исключением экстремально жарких погодных условий).

Дождевальная установка для полива сада

Грушевые деревья любят полив дождеванием, поэтому можете своими руками сделать простенькое приспособление для такого полива

Вода должна распределяться равномерно, поэтому нельзя просто заливать приствольный круг из шланга. Нарежьте по периферии приствольного круга концентрические мелкие бороздки и подавайте воду в них. Также хорошие результаты даёт дождевание и капельное орошение.

После полива почва подсыхает, образуя плотную корочку, которую надо разрушать вилами. Для лучшего сохранения влаги землю после полива мульчируйте опилками или соломой.

Уход за почвой

Почву под грушевыми деревьями надо содержать чистой от сорняков и регулярно рыхлить. Рыхление не должно вредить корневой системе, поэтому глубина его ограничена 15–20 сантиметрами на внешней границе приствольного круга и 8–10 сантиметрами вблизи ствола.

Между деревьями можно вырастить медоносные растения (такие как гречиха и горчица) или овощные культуры (кроме поздней капусты). Не сажайте кукурузу — она очень сильно сушит почву.

Ещё одним вариантом содержания почвы является искусственное задернение (засев газонной смесью). В этом случае вы избавитесь от необходимости проводить прополки и рыхление. Нужно только регулярно скашивать траву, которую можно оставлять на месте в качестве мульчи.

зЗадернение сада

При задернении сада скошенную траву используйте как мульчу

При наличии каких-либо посадок в междурядьях сада требуется увеличивать дозу удобрений.

Удобрение и подкормки

Грушевые деревья чувствительны к удобрениям. И органику, и минеральные соединения требуется распределять равномерно по всей площади корневой системы, то есть немного шире проекции кроны (чуть шире проекции кроны). Под молодые (до 4 лет) деревья органику (компост, перепревший навоз) можно вносить в виде мульчи слоем 5–6 см по кругу радиусом 50–60 см ранней весной. У самого ствола почва должна оставаться чистой, чтобы не было подопревания.

Мульчирование удобрениями

Мульчировать органикой можно только молодые деревья

Взрослое дерево должно получать 5–7 вёдер органики на 1 м2 ежегодно во время осенней перекопки почвы. Одновременно рекомендуется вносить сернокислый калий 20–25 г/м2, двойной суперфосфат (30 г/м2). Обратите внимание — суперфосфата следует давать каждые 3 года.

Соединения азота нельзя вносить осенью. Для них наилучшее время — весна и лето. Годовую норму (30 г/м2 сульфата аммония или аммиачной селитры) делят пополам и вносят в 2 приёма. При содержании сада под задернением норму нужно удвоить.

При влажной погоде может понадобиться магниевая подкормка. Используйте сернокислый магний для приготовления раствора (110–120 г на 6 л воды), которым опрыскивают крону двукратно с интервалом три недели. В качестве профилактики вносите 55–60 г/1 м2 в апреле под перекапывание почвы.

Обрезка

Для грушевого дерева обрезка — сильный стресс. Поэтому проводить её можно только в период покоя (с середины октября до апреля, но не в морозную погоду). Общий объём срезаемых ветвей не должен превышать ¼ объёма кроны. Грушевое дерево может обойтись без формирующей обрезки, так как обладает способностью к самоформированию. Если всё-таки применяется формировка, используйте разреженно-ярусную схему. При этом способе обрезку начинают со 2-го года после посадки и в течение 3–4 лет создают желаемое количество ярусов, отстоящих друг от друга на высоту 50–60 см. В каждом ярусе должно быть 3–4 хорошо развитых основных ветви.

Схема обрезки груши

Для правильноо формирования дерева нужно выбирать хорошо развитые, равномерно расположенные ветки

Когда крона сформирована, требуется регулирующая обрезка — удаление загущающих веток, лишнего прироста. Также проводят укорачивание побегов для превращения их в плодовую древесину. Для этого ежегодно отбирают часть однолетнего прироста и укорачивают до 4–5 почек. Эту обрезку применяют к тем веткам, из которых впоследствии нельзя сформировать ветки 2-го порядка. Через год на такой веточке образуются 1–2 прироста из верхних почек, а нижние почки к окончанию вегетационного периода зачастую преобразуются в цветочные. Ещё через год с этих ветвей срезают однолетние побеги до первой сверху цветочной почки. Спустя 3–4 года кольчатка начинает ветвиться, превращаясь в сложную, и приносит многочисленные мелкие плоды.

Обновляющая обрезка груши

Цель обновляющей обрезки — создать молодую плодовую древесину

Для старых деревьев требуется омолаживающая обрезка на 2–3-летнюю древесину. Если на дереве образуется много мелких груш, требуется сильная обрезка с уменьшением числа цветковых почек. Это стимулирует новый прирост.

При санитарной обрезке удаляют сухие, слабые и заболевшие ветки. При необходимости такая обрезка проводится летом.

Подготовка к зиме

Любимица Клаппа обладает хорошей зимостойкостью и её не нужно утеплять. Следует только побелить дерево известковым раствором для защиты от зимующих вредителей и солнечного ожога.

Для защиты от грызунов можно обмазать ствол и основные ветки глино-известковой массой с добавкой сильно пахнущих веществ (например, креозота). Также можно обернуть ствол металлической сеткой, пластиковой трубой или мешковиной с дегтярной пропиткой.

Защита дерева от грызунов

Для защиты от грызунов можно использовать обвязку ствола лапником

Вредители и болезни и защита от них

Таблица: Вредители груши и борьба с ними

Название вредителя Признаки поражения Меры борьбы
Грушевая медяница Насекомое повреждает соцветия и почки, покрывая их и побеги сладкими выделениями, на которых затем селится сажистый грибок.
  1. Опрыскивать в период вегетации 2 раза через 30 дней Карбофосом. Расход — от 2 до 5 л на дерево (в зависимости от возраста и сорта дерева).
  2. Против зимующих медяниц опрыскивать Препаратом 30 до распускания почек весной (температура воздуха должна быть не ниже 4°С)
Грушевый пилильщик Повреждены только завязи с полным разрушением семенных камер. Повреждённые завязи чернеют прямо на дереве и опадают. Если её разломать, видна жёлто-белая личинка.
  1. Для определения количества вредителей в очагах заражения грушевым пилильщиком за 8–10 дней до цветения развесить клеевые ловушки.
  2. Опрыскивать препаратами на основе малатиона (Карбофосом, Кемифосом, Карбофотом, Фуфаноном) 2-кратно в период вегетации через 20 дней.
  3. Опрыскивать Битиплексом в период вегетации 1–2 раза через 7—8 дней
Красный плодовый клещ На листьях появляются вздутия светло-зелёного, затем красного, тёмно-коричневого, и наконец чёрного цвета. При сильном повреждении листья усыхают и опадают. Молодые плоды становятся уродливыми и зачастую опадают. Опрыскивать во время распускания почек опрыскивают Кельтаном (0,2 %-я эмульсия). При нужде повторить после цветения, а затем после сбора урожая.

Вредители груши на фото

Таблица: Заболевания груши и методы лечения

Наименование болезни Проявление болезни Меры борьбы
Парша На побегах, листьях, плодах появляются пятна соответственно темно-оливковые или серые. Поражённые плоды трескаются, замедляются в росте, иногда опадают.
  1. Опрыскивать при распускании почек и в конце цветения препаратом ХОМ или бордоской смесью (1 %), затем повторить через 2,5–3 недели. При дождливой погоде повторить опрыскивание дважды через 12–15 дней.
  2. Собирать и уничтожать опавшую листву (на них зимует грибок) или перекапывать почву с заделкой листьев.
  3. Опрыскивать опавшие листья (не задевая ствол!) мочевиной (7 %), аммиачной селитрой (10 %) или сульфатом аммония (15 %).
  4. При сильном заражении опрыскивать деревья раствором мочевины (4–5 %) и нитрофосом — ранней весной.
Млечный блеск Грибок поражает листья и побеги, придавая им серебристо-белый или сероватый цвет. При сильном заражении проникает в древесину ствола, приводя к усыханию дерева.
  1. Ранневесеннее однократное опрыскивание до распускания почек медным купоросом (100 г/10 л воды)
  2. Немедленная обработка срезов диаметром больше 3 см водоэмульсионной краской с добавлением 1/10–1/5 части фунгицида (например, абига-пик). Это помогает герметично закрыть трещины на срезах, не давая спорам проникнуть в древесину.
Плодовая гниль На поражённом плоде появляется небольшое бурое пятно, которое быстро разрастается с появлением светло-серых споровых подушечек. Мякоть плода сначала становится рыхлой, а потом твёрдой. Груша становится чёрно-синей, блестящей (мумифицируется).
  1. Осенний сбор и уничтожение мумифицированных плодов. Летний регулярный сбор паданцев.
  2. Своевременное уничтожение вредителей плодов.
  3. Отбор для хранения только здоровых, неповрежденных груш, поддержание чистоты и режимов хранения.
  4. Опрыскивание деревьев для профилактики при распускании листьев и перед цветением бордоской смесью (1 %).

Болезни груши на фото

Сбор, хранение и способы использования урожая

Созревание груш различается по срокам в разных регионах: в южных областях (например, в Краснодарском крае) сбор можно начинать в конце июля, а в горных районах и областях с холодным климатом — в середине августа. Плоды практически не осыпаются до наступления зрелости, зато в спелом состоянии осыпаются сильно. Поэтому собирать урожай следует за 8–10 дней до полного вызревания. Более ранний сбор сильно ухудшает качество плодов. Простым способом определения спелости плодов является лёгкое (чтобы не поломать хрупкую древесину) встряхивание дерева. Если при этом плоды начали падать, значит, они созрели.

Грушевые цукаты

Из груш получаются очень вкусные цукаты

Транспортировку эти фрукты переносят неплохо.

Длительность хранения спелых груш Любимицы Клаппа совсем невелика — 10–14 дней. Поэтому нужно сразу использовать весь урожай. То, что не удаётся съесть сразу, можно использовать для приготовления компотов (лучше использовать плоды, которые только начали желтеть). Совсем спелые плоды идут на изготовление варений, соков и сухофруктов.

Отзывы

Любимица Клаппа из летних на мой взгляд одна из лучших.Правильно потреблённые плоды доставят удовольствие и любителям погрызть твёрдые, и любителям нежной тающей мякоти.Вкусовые качества дозревших плодов мне очень нравятся.Для нашей зоны вполне зимостойкая, из недостатков- некоторая чувствительность к парше, но терпимая даже без химзащиты и после обильного плодоношения следует разгрузка. Про бизнес не скажу, а для себя- иметь настоятельно рекомендую

nuitoha, Сумы

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646

Любимица Клаппа (Clapp’s Favorite) в этом году порадовала урожаем.Ее особенность — надо рвать еще в твердом состоянии, чтобы дошла до зрелости дома за пару дней. Тогда мякоть тает во рту.Если оставлять до мягкого состояния на дереве — мякоть теряет свои сочность и тающую консистенцию, а позже внутренняя часть может портиться (коричневеть).

mekena, Донецкая область, Украина

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646&page=2

Любимица Клаппа в Европе летний сорт. Эти груши одни из самых зимостойких западно-европейских сортов. В Средней Полосе они подмерзают, но для Белгородской области наверно подходящи.

Якимов, Самара

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=395&st=200

Если у Вас растет Любимица Клапа, то не ждите окраски и ешьте… Иначе через пару дней плоды превратятся в кисель…

Шизандра

http://forums.kuban.ru/f1062/zelenye_grushi-2885388.html

Любимица Клаппа (Clapp’s Favorite). Говорят, что с айвой несовместима. Обычно, в литературе указывается совместимость сорта груши с айвой Анжерской, айвой Прованской или её клоном ВА-29. На самом деле айвовых подвоев гораздо больше, и их совместимость с конкретными сортами груш можно найти в отчетах авторов подвоев или методом «проб и ошибок».

Садовник-виноградарь, Харьков

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646&page=3

Любимица Клаппа,действительно любимица,особенно для детей -высокоурожайная,крупные плоды,с ярким румянцем с солнечной стороны.Мякоть с лёгким ароматом,белая,нежная,сладкая,сочная,тающая во рту,с легкой кислинкой- мало кого оставит равнодушным к ней.В нашей семье она пользуется большим уважением.Используем её в свежем виде и в консервации.

Виктор ИС, Харьков

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646

Да они в помещении на раз доходят- только успевай съедать )) Любимица Клаппа- для хранения не подходит. Ведро от брата привезла — слопали все желтеющие (чуть оттенок появился- внутри уже мягкие), на завтра- новая партия спелых, короче, их уже нет))

Малиновое НЛО

http://forums.kuban.ru/f1062/zelenye_grushi-2885388.html

Груша Любимица Клаппа прекрасно подойдёт для садоводов южных регионов России, в Средней полосе может подмерзать. Однако при небольших затратах труда и времени можно и там выращивать этот сорт. Груша не лишена недостатков, но они компенсируются такими достоинствами, как высокая урожайность, хорошая зимостойкость и прекрасный вкус.

Здравствуйте! Меня зовут Мария, возраст - 38 лет. По образованию - инженер-механик, недавно защитила диссертацию по охране окружающей среды.
Подробнее