Эти необычные овощи в спелом виде трудно отличить от лимонов. Они обладают тончайшим и неповторимым вкусом, который способен удивить каждого. Выращивается культура просто и чувствует себя вполне комфортно даже в прохладном климате.
Кладезь полезных веществ
Необычный плод может удивить своим внешним видом даже профессионального селекционера. Также поражают его неординарные способности.
Овощ возбуждает аппетит, регулирует работу внутренних органов, обладает желчегонным и мочегонным действием. Сок может растворять почечные камни. Специалистами отмечено влияние плодов на очищение организма от шлаков и кроветворение.
Огурец-лимон содержит множество витаминов и минеральных веществ: йод, клетчатку и сахар. Рекомендуется при ожирении и нарушении обмена веществ благодаря небольшой калорийности. Особенно рекомендован пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он оказывает мощное лечебное воздействие на пожилых людей, снижая высокий уровень холестерина.
Необычный вкус
Растение имеет вкус огурца, только более сладкий и тонкий. Плод скорее напоминает фрукт, нежели овощ. Срезанные плоды можно хранить в течение двух дней в теплой комнате. Немного дольше они лежат в холодильнике на нижней полке.
Культуру часто используют для заготовок. Особенно к ней подходят соусы с острыми специями. Небольшой баночкой с маринованными огурчиками нетрудно удивить даже искушенных гурманов.
Полностью вкус раскроется и в свежем салате, создав яркую гамму с другими ингредиентами. Нужно учесть, что мякоть имеет самую нежную консистенцию в том случае, когда плоды достаточно молодые. Из огурца-лимона изготавливают смузи, его необычный аромат очень нравится детям.
Нетребователен к почве
Экзотическое растение непритязательно. Оно легко вырастает на любом грунте, опутывая близлежащие предметы своими длинными плетями с красивыми изумрудными листьями.
Однако, если вы желаете собрать достойный урожай, нужно пойти навстречу вкусам заморского гостя. Огурец-лимон предпочитает плодородные почвы с хорошей аэрацией. Желательно, чтобы они были легкими, лучше супесчаными или суглинистыми. Поверхность субстрата должна быть влажной, но без застоя воды. Уровень PH приближен к нейтральному, предпочтительнее слегка щелочной.
Опытные огородники улучшают почву компостом или перегноем. Можно также добавить в грунт песок и золу. Для нормальной увлажненности на грядку выливают по ведру воды в неделю. Обязательно наладьте систему капельного орошения, чтобы листья растения оставались сухими. Мульчировать почву можно только тогда, когда грунт прогреется полностью.
Удобная посадка
Культуру можно выращивать рассадным и безрассадным способом. Семена прорастают за 7-10 дней, полный вегетационный период 65-75 дней.
Климат средних широт прекрасно подходит для культивации экзотического овоща. Оптимальная температура для проклевывания семян 15°С. В открытый грунт зерна сажают в июне на глубину 2 см. Лунки нужно подготовить заранее. Их удобряют и хорошо поливают.
Расстояние между растениями для горизонтального выращивания должно быть более 1 м. Если вы планируете сделать для побегов вертикальные опоры, можно посадить погуще. Интересная идея — разместить растения рядом с оградой. Так вы сэкономите место на участке, а листья и плоды получат больше солнечного света.
Иногда культуру выращивают в контейнерах, в оранжерее или на балконе. Она довольно засухоустойчива и не поражается многими обычными заболеваниями. В период цветения и образования завязей необходимо постоянно поддерживать оптимальный уровень увлажненности почвенного субстрата.