Ягоды черешни сорта Овстуженка – вкуснее не найти

черешня овстуженка

Черешня — южное растение. Однако выведено более полутора десятков сортов, адаптированных к климатическим условиям Центрального региона. Лучший из них — черешня Овстуженка, отличающаяся морозостойкостью, ранним плодоношением и замечательным вкусом рубиновых ягод.

Описание

Культура получена во Всероссийском НИИ люпина М.В. Каньшиной от сортов Ленинградская чёрная и Компактная Веньяминова. В 2001 году занесена в Госреестр по Центральному региону.

Дерево небольшое, до 4 м в высоту. Компактность формы облегчает уход за черешней и сбор плодов. Крона густая, немного приподнятая, шаровидная. Побеги прямые, коричневого оттенка. Листья большие яйцевидные, зелёные, с заострённой верхушкой и зазубринами по краям. Короткий черешок средней толщины с 2 окра­шенными желёзками. Соцветие из 3 цветочков с заходящими друг за друга лепестками. Плодовые завязи формируются на букетных ветках. Ягоды крупные, до 7 г, округлые, тёмно-бордового цвета.

Сорт черешни Овстуженка

Сорт отличается ранним плодоношением

Созревают в первой половине июня. Небольшая косточка легко отделяется от мякоти. Цветение раннее. Плодоносить начинает с 4–5 года. Мякоть сочная, сладкая, тёмно-красная, средней плотности. Отрыв от плодоножки сухой, плоды не растрескиваются. Содержание сухих веществ в ягодах: 17,7%, кислот 0,4%, сахаров 11,6%, витамина С 13,4 мг на 100 г. Дегустационная оценка плодов 4,7 балла. Овстуженка — зимостойкий сорт. После зимней стужи подмерзание дерева составляет всего 0,3 балла. Сорт полусамоплодный, 10% из цветочного букета завязываются без опылителя.

Достоинства и недостатки

Достоинств у сорта много:

  • Высокая устойчивость к коккомикозу и монилиозу.
  • Морозостойкость.
  • Раннее созревание плодов.
  • Крупный размер ягод.
  • Раннее плодоношение — до 30 кг с дерева.
  • Хорошая сохранность при транспортировке.
  • Компактный размер деревьев.

Среди недостатков можно отметить низкую самоопыляемость.

Плодоношение черешни

Черешня Овстуженка славится своими сладкими крупными плодами

Правила посадки

Для обильного урожая Овстуженки необходимо иметь на участке не менее двух деревьев-опылителей, которые цветут одновременно: черешен Ипуть, Брянская розовая, Радица.

Сроки

В холодных регионах высаживают черешню весной, на юге — в октябре. Деревце из контейнера можно сажать весь вегетационный период.

Саженцы, приобретённые поздней осенью, прикапывают до весны. В саду копают канавку, одну сторону которой делают под наклоном. На неё кладут саженцы, засыпают на 1\3 землёй. Чтобы защитить растения от мышей и зайцев, их желательно укрыть еловыми ветками. Выкапывают их перед самой посадкой, как только сойдёт снег.

Выбор участка

Для черешни выбирают светлое просторное место на южной стороне сада, не затенённое строениями и другими растениями. Участок должен большую часть дня освещаться солнцем и быть защищён от северных ветров. Сажают деревья у забора или сарая на расстоянии не менее 3 м. Черешня предпочитает расти на суглинистой или супесчаной почве без близкого залегания грунтовых вод. Низкие заболоченные или глинистые места для неё непригодны. Между деревьями должно быть около 5 м, чтобы разросшиеся ветки не сплетались и не отбрасывали тень. В саду необходимо иметь деревья-опылители. Это следует учитывать при выборе места посадки.

Выбор места для черешни

Сажают черешню на солнечногм месте, защищённогм от ветров забором

Выбор саженцев

Приобретать саженцы лучше в садовых центрах или питомниках. К ним должны прилагаться сертификаты, содержащие сведения о сорте, возрасте растения. Важно, чтобы приобретаемые деревья были здоровыми, иначе они могут стать источником болезни для других садовых растений. Саженцы должны быть 1–2-летние, имеющие центральный побег и множество боковых — у такого деревца в будущем будет хорошее ветвление и сформируется правильная крона. Стволик должен быть ровным, без повреждений коры, ветки гибкими, не сухими.

Корни саженца

Корни саженца черешни должны быть хорошо развиты, без повреждений

В 5–15 см от корневой шейки должно быть видно место прививки: там стволик несколько искривлён, растёт чуть вбок. Значит, саженец сортовой.

Корешки у растения должны быть хорошо развиты, с множеством мочковатых ответвлений, деформированные и чёрные говорят о наличии заболеваний.

Саженцы с закрытой корневой системой достают из контейнера и осматривают земляной ком: он должен быть оплетён корнями и не рассыпаться.

Пошаговый процесс посадки

  1. Посадочные ямы глубиной 60 см, шириной 80 см на треть заполняют питательным грунтом, 1 ведром перегноя, 200 г комплексного удобрения, перемешивают.
    Посадочные ямы

    Ямы для посадки черешни заполняют питательной смесью

  2. По центру насыпают холмик.
  3. На него опускают саженец с расправленными корнями. Растение из контейнера высаживают вместе с земляным комом.
  4. Сбоку вбивают кол.
  5. Засыпают грунт в яму, слегка встряхивая саженец, чтобы не оставалось пустот возле корней.
  6. Корневую шейку при этом не заглубляют, она должна приподниматься на 5 см над землёй.
    Посадка саженца

    Корневую шейкё не заглубляют

  7. Утрамбовывают грунт.
  8. На расстоянии 50 см от дерева делают поливочную лунку и вносят 2 ведра воды.
  9. Подвязывают неплотно восьмёркой ствол к опоре.
  10. Приствольный круг мульчируют соломой.
    Мульчирование почвы

    Саженец привязывают к опоре, мульчируют после полива почву

Сразу после посадки обрезают главный проводник на высоте 80 см от земли.

Агротехника черешни Овстуженка

Ухаживая за черешневым садом, необходимо очищать приствольный круг от сорняков, рыхлить, дерево поливать по мере необходимости и формировать крону.

Полив

Черешня не переносит застоя воды. При затяжных дождях возникает опасность грибковых заболеваний. Взрослые растения поливают трижды за сезон по 3 ведра на дерево. Особенно важен полив при формировании плодов. Деревца, посаженные весной, поливают первое время через каждые 5 дней (1 ведро). Осенью достаточно 1–2 поливов. Затем молодые саженцы в год посадки увлажняют раз в месяц (1 ведро) в жаркую погоду. Важно закончить полив после созревания плодов, чтобы не стимулировать бурный рост новых побегов, что значительно снижает зимостойкость черешни. В октябре проводят предзимний полив при сухой погоде — в поливочные бороздки выливают по 60–70 л воды (на дерево).

Полив черешни

Воду вносят в поливочную канавку трижды за сезон

Подкормка

В первый год черешню не удобряют, ей хватает питательных веществ, заложенных в почву при посадке. На следующий год ранней весной вносят сухую мочевину (100г) или раствор (30 г\10 л). Осенью рассыпают под дерево селитру (400 г) и присыпают землёй. Очень полезно раз в 2 года удобрить и раствором коровяка. Молодым деревьям будет достаточно 10 кг навоза, взрослым — 25 кг. Через 5–6 лет в почву вносится гашёная известь.

Важно. Азотом подкармливают только весной. На плодородных почвах вносить удобрения часто не следует, на песчаных участках — каждый год.

После наступления плодоношения количество удобрений увеличивают на 30%. Весной вносят мочевину (300 г), осенью калийную соль (200 г) и суперфосфат (400 г).

Удобрения для черешни

Черешню не стоит перекармливать удобрениями, следует соблюдать норму

На заметку. Вокруг дерева можно посадить медоносы (клевер, медуница) и сидераты (люпин, горох), которые после осеннего скашивания к весне превратятся в природное удобрение и напитают землю ценными элементами.

Формирование кроны

Большое значение при выращивании черешни имеет грамотное формирование кроны. У посаженного деревца сразу обрезают центральный проводник.

На второй год до начала сокодвижения на нижнем ряду оставляют 3 ветки, одна из которых должна быть выше других на 20 см. Укорачивают их на треть. Центральный побег обрезают на высоте 1 м от первого ряда.

На третий год оставляют на втором ярусе 3 побега, остальные ветки вырезают. Центральный побег вновь укорачивают на высоте 1 м от ветвей второго ряда. Через год формируют последний ярус из 3 веток.

Для формирования раскидистой и хорошо освещённой кроны её прореживают, вырезают растущие внутрь ветки. Осенью удаляют сухие и больные ветки. После обрезки все срезы дезинфицируют варом.

Формирование кроны, скелетных ветвей ведут в течение 4 лет по схеме:

Формирование кроны

Формирование кроны ведут в течение 4 лет

Острый угол отхождения ветвей опасен, здесь может произойти разлом. С помощью обычной проволоки ветку фиксируют, увеличив этот угол. У молодого дерева ветви гибкие, они примут заданное направление роста.

Важно. Не следует подвергать дерево стрессам, срезая сразу много побегов. Удаляют не более 1\4 всех ветвей.

Обрезка черешни — видео

Подготовка к зиме

Осенью проводят рыхление околоствольного круга, мульчирование соломой, опилками слоем 5 см. Чтобы уберечь кору от ожогов, ствол обязательно белят, сначала очистив кору от сухих корок и мха. Побелку можно приготовить самим из 500 г медного купороса, 2 кг мела и 100 г клея.

Черешня Овстуженка может выдержать морозы до -27С0. Однако молодые растения во время ранних осенних заморозков могут пострадать. Опасны для дерева и резкие колебания температуры, когда морозы сменяются оттепелью — при этом нередко повреждаются цветковые почки. Поэтому в первые 3 года желательно укрывать деревца нетканым материалом, пропускающим воздух и влагу. Не лишним будет и прикрыть ствол еловым лапником от нападения грызунов.

Укрытие на зиму

Молодые деревья на зиму укрывают нетканым материалом

Болезни и вредители

Сорт устойчив к наиболее распространённым болезням. Вовремя проведённая профилактика во многом снижают риск развития инфекции или паразита.

Болезни черешни — таблица

Болезнь Симптомы Профилактические меры Как помочь
Клястероспориоз Листья покрываются пятнами, затем на их месте образуются отверстия. Ягоды высыхает. Не располагать черешневый сад рядом с больными растениями.
  1. Срезают больные ветки.
  2. Обрабатывают 1% раствором Бордоской жидкости (100 г\1 л) при бутонизации, после цветения и ещё через 2 недели.
Камедетечение На стволе появляются потёки янтарного цвета. Вытекая из трещин коры, густая жидкость быстро твердеет. Камедетечение возникает при травмировании коры или нехватке кальция — подкармливают хлористым кальцием. Зачищенные раны дезинфицируют 1% раствором медного купороса, замазывают варом.
Серно-жёлтый трутовик На дереве образуются трещины со спорами гриба. Дезинфекция ран 3% медным купоросом. Дерево невозможно спасти, его выкорчёвывают и уничтожают.
Бурая пятнистость На листве появляются мелкие тёмные пятна. Уничтожать падалицу. При распускании почек, после цветения и спустя 3 недели опрыскивают 1% Хомом.
Парша Листья в бурых пятнах, на спелых ягодах — трещины. Недозрелые плоды сморщиваются. Рыхлить почву, убирать опавшую листву, замазывать трещины на растении. Опрыскивают кусты Бордоской жидкостью при распускании почек, вторично спустя 3 недели и после сбора плодов.

Болезни черешни — фотогалерея

Вредители — таблица

Вредитель Проявления Профилактика Средства борьбы
Вишнёвая муха Ягоды повреждены червями. Убирать падалицу, осенью перекапывать землю под деревьями. После цветения опрыскивают завязи инсектицидами для уничтожения яиц. Обработку проводят трижды через 7 дней.
Вишнёвый долгоносик Жуки питаются почками вишен, молодой листвой и бутонами, откладывают в плодах яйца. Испорченные ягоды опадают.
  1. Стряхивать жучков весной и уничтожать. Перекапывать почву, собирать повреждённую падалицу. Применять настои табака до и после цветения.
Опрыскивают Кинмиксом (2,5 мл/10 л) после цветения.
Гусеницы бабочек Вредитель объедает листья. Осенью перекапывать грунт, белить стволы специальной садовой краской. До распускания почек опрыскивают Актелликом.
Тля Листья, особенно молодые, скручены и покрыты мелкими насекомыми. Удалять прикорневую растительность.
  1. При небольших количествах паразитов собирают вручную.
  2. Срезают верхушки облепленных тлёй веток.
  3. Обрабатывают концы ветвей мыльным раствором (60 г на 10 л).
  4. Опрыскивают Актелликом (20 мл на 20 л) до и после цветения.

Насекомые-паразиты — фотогалерея

Следует беречь созревшие плоды и от птиц, для этого на крону дерева накидывают сетку или нетканый лёгкий материал.

Спасти урожай черешни от птиц — видео

https://youtube.com/watch?v=8f-mvCtnTws

Сбор и хранение плодов

Плоды созревают в первой половине июня. С дерева можно получить 15–30 кг ягод. Черешня, снятая с плодоножкой, лучше сохраняется, хорошо переносит перевозку. Плоды не портятся в холодильнике в течение недели. Ягоды употребляют в свежем виде, готовят из них сок, пюре, желе, варенья. Можно заморозить черешню и зимой варить из неё компоты, добавлять в творог и десерты. Вымытые и высушенные ягоды без плодоножки раскладывают в один слой на тарелке и ставят в морозильную камеру. Затвердевшие, их засыпают в пакет и хранят в морозильнике.

В черешне содержится природный поливитаминный комплекс. Из 25 витаминов, нужных человеку, в ней обнаружено 10. Ягоду применяют при авитаминозах, в качестве тонизирующего и обезболивающего средства, рекомендуют людям с малокровием и гипертонией. Сок полезен при болях в желудке, а отвар плодоножек регулирует сердечную деятельность. Сладкая черешня не содержит кислоту, как вишня, поэтому очень нравится детям.

Урожай черешни

С одного дерева можно собрать до 30 кг черешни

Отзывы

А вот мои первые ягоды черешен. Овстуженка — размер ягоды… на самом деле не такой большой, как кажется и хотелось, с крупную вишню. Одну попробовал, вкус настоящей черешни, сладкая.

Ваше высокоблагородие

https://www.forumhouse.ru/threads/33545/page-

О черешне: Овстуженка у меня перезимовала, как ни странно, нормально. 220 км по Ярославке, и зима была плохая. Ветра жуткие — крыши уносит. Но сейчас с той стороны, откуда всегда дует, ставлю забор.

Format Cevt

https://forum.auto.ru/garden/40264/

Черешни желательно 3–4 сажать. У меня посажены в 2013 г. 2-х летки Ипуть, Ревна, Овстуженка и Одринка. Все перезимовали — 100% отлично!

Rok5

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2109.0

Черешня Овстуженка относится к среднеспелым сортам, ягоды весят 6–7 грамм, очень сочные и сладкие. Сорт подходит для выращивания на юге Нечерноземья.

JackPot

http://kontakts.ru/showthread.php?20101-Черешня-Овстуженка

Есть Тютчевка, Игрицкая, Овстуженка, Валерий Чкалов, Бряночка и т. д. За всю историю наблюдений данные сорта никогда не поражались ни монилиозом, ни коккомикозом.

yri

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?start=720&t=253

Черешня Овстуженка ценится за способность стойко переносить зимнюю стужу, противостоять многим заболеваниям и за обильные урожаи вкусных и ароматных ягод. Компактное дерево украсит любой приусадебный участок не только своим великолепным цветением, но и ярко-зелёной шаровидной кроной.