Сочные, мясистые томаты с сахаристой мякотью можно вырастить не только на Кубани или под южным солнцем Азербайджана. В средней полосе России при должном уходе тоже удается создать благоприятные условия для их плодоношения. Самым ответственным месяцем в этом смысле является июль.
Сократить полив
Помидоры не любят сильной влажности, однако и не выносят засухи. Их полив должен быть редким, но обильным. Хватает одного-двух раз в неделю. Если же установилась жара, число поливов нужно увеличить до трех-четырех. Слишком частые поливы сделают томаты водянистыми с кисловатым вкусом, а при редких поливках у них опадут завязи.
Для полива томатов необходима только отстоянная вода, по возможности дождевая. Холодная водопроводная вода для них нежелательна, от нее они заболевают и хиреют. Во время полива вода не должна попадать на листья и плоды. Полезно также проделать бороздки между рядками, и наливать воду в них, но можно лить ее и под корень.
Поливом лучше заниматься с утра или за пару часов до захода солнца при жаркой погоде, а при пасмурной – в любое время днем.
Подкормить золой
Калий оказывает благотворное влияние не только на процесс плодообразования, но и на вкус помидоров, поэтому рекомендуется подкармливать их раствором золы в период созревания. Для приготовления такого раствора 1 кг золы настаивают пару суток в 10 л воды.
Из древесной золы можно делать вытяжки, готовить отвары, а также настои и растворы. Рецептов существует множество, но все они дают одинаковый результат. Поэтому можно порекомендовать еще такой настой. Для его приготовления берется 1 кг золы, который заливается ведром кипятка и оставляется на сутки. Готовый настой разводится в 10 л воды. Подкормка вносится из расчета 0,5 литра настоя на взрослое растение.
Посадить базилик
Опытные огородники рекомендуют к посадкам томатов добавить базилик. Соседство с ним не только придаст помидорам неповторимый вкус, но и послужит для них дополнительной защитой. Дело в том, что эта пряность своим резким запахом отпугивает от культурных растений тлю, паутинного клеща, тепличную белокрылку, трипса, морковную тлю, плодожорку и прочих, а сами томаты защищает от колорадских жуков, мучнистой росы и рогатого червя.
Кроме того, базилик защищает огородные культуры от альтернариоза, фузариоза, черной, серой и белой гнили, антракноза и иных заболеваний. Поэтому соседство с базиликом на грядке или в парнике крайне благоприятно для красных и сочных томатов.
Обе культуры требуют обильного полива и частого рыхления почвы. Ароматную траву высаживают между помидорными кустами на дистанции около 15-20 см. Если базилик выращивают в теплице совместно с томатами, то следует избегать затемнения этой пряности. Поэтому помидоры следует подвязать и убрать их нижние ветви.
Подкормить крапивой
Калий содержится в крапиве, да и в практически любой траве. Травяные настои, именуемые также зелеными удобрениями, отличаются рядом преимуществ в сравнении с покупными жидкими удобрениями. В таком настое содержатся все основные необходимые культурному растению микроэлементы и питательные вещества в доступном для него состоянии, причем с более низкой концентрацией. Поэтому опасность передозировки существенно снижается.
Каждое растение, идущее на приготовление зеленого удобрения, имеет свою «сферу влияния». В настое из крапивы содержится много азота и кремниевой кислоты, укрепляющей здоровье культурных растений, что отражается в окраске их листвы. Двойная порция такого настоя поможет, когда в почве наблюдается дефицит железа. Он является причиной хлороза, при котором листья становятся светло-желтыми.
Для приготовления настоя из крапивы ведро на 2/3 заполняют жгучей зеленой массой, доливают в него воду, а затем настаивают неделю. Перед применением его разводят водой в пропорции 1:10 и применяют для полива. Для такой природной подкормки не требуется денежных затрат, а результат получается отличный.
Обеспечить солнечным светом
Уровень сахара в помидорной мякоти зависит от количества солнечного света, которое получают эти растения, относящиеся к светолюбивым культурам. Поэтому плоды томатов, выращенных на открытом грунте, значительно слаще в сравнении с тепличными.
Для взрослых растений проводится пасынкование, при котором от основного стебля удаляют конкурирующие отростки. Листья от отростков-пасынков создают дополнительную тень, особенно в теплицах.
Размещать парники желательно в стороне от прочих построек. Чтобы создать максимум солнечного освещения для томатов, необходимо избавиться от всего, что может его загораживать.
Собирать только созревшие плоды
Наилучшим вкусом отличаются помидоры, созревающие на корню. Если кусты вырастают на открытом грунте, снимать плоды следует еще зелеными, а созревать они будут уже дома. Зеленые плоды широко используются в домашнем консервировании. В теплицах же томаты выдерживают для созревания до середины осени. Их можно есть ежедневно, они никогда не приедаются.