Розмарин, к сожалению, не пригоден для культивирования в суровом климате. Эта пряная зелень растет только в южных районах нашей страны, например, в Крыму. Но если вы хотите использовать только свежую приправу при приготовлении мясных и рыбных блюд, то можете посадить это растение дома.
Что потребуется для выращивания
К выращиванию розмарина на подоконнике лучше подготовиться заранее. Следует приобрести качественные семена и подходящие емкости. Необязательно, чтобы это были пластиковые контейнеры.
Эта душистая культура будет отлично смотреться и в керамическом вазоне, и в деревянном ящике, и в кашпо необычной формы. От этого вы получите двойной выигрыш — свежую зелень круглый год и красочный декор для кухни.
Важно также выбрать грунт, который обеспечит розмарину быстрый рост. Это пряное растение предпочитает легкую плодородную почву с добавлением вермикулита. Кроме того, желательно для полноценного развития саженцев розмарина использовать в течение 5-6 месяцев универсальное комплексное удобрение «Осмокот».
С чего начать
Семена розмарина всходят долго. Чтобы ускорить этот процесс, посадочный материал замачивают на сутки в теплой воде. Затем слегка просушивают и высевают в широкую емкость, имеющую бортики высотой не более 5 см.
Емкость с семенами накрывают полиэтиленом или стеклом и ставят в теплое место, где температура воздуха не падает ниже +22 °С. Импровизированный парник периодически приоткрывают, чтобы грунт обогащался кислородом.
Одновременно необходимо следить за тем, чтобы почва в посадочном контейнере не пересыхала. По мере необходимости ее орошают водой комнатной температуры, используя пульверизатор.
После появления первых всходов емкость с ростками размещают на подоконнике, чтобы обеспечить сеянцам хорошее освещение. После того как на рассаде сформируется первая пара настоящих листьев, ее пикируют. При этом в горшок или кашпо емкостью 1 л можно высаживать одновременно не более трех растений.
Как вырастить
Как только саженцы укоренятся на новом месте, им понадобится стандартный уход. Южное растение предпочитает умеренный полив и невысокую температуру окружающего воздуха. Розмарин — светолюбивая культура, требующая хорошего освещения не менее 7-10 часов в сутки. В зимнее время дефицит света желательно компенсировать при помощи фитолампы.
У взрослых растений в зимний период начинается период покоя, и они хорошо себя чувствуют при температуре +15-18 °С. Но это не касается саженцев, которым для нормального развития нужны более комфортные условия — +20-22 °С.
Розмарин не выносит сквозняков, но и в непроветренном помещении его душистые листья начнут засыхать. Как только растение интенсивно пойдет в рост, вы сможете не менее одного раза в 7-10 дней срезать пряную зелень, чтобы использовать ее для придания любимым блюдам пикантного вкуса.