Длительность хранения чеснока во многом зависит от правильного определения сроков его уборки. Как чересчур ранняя, так и запоздалая уборка отрицательно сказываются на качестве урожая. Огородник должен знать признаки созревания чеснока.
Признаки готовности чеснока к уборке
Сроки уборки чеснока зависят от региона выращивания, вида (яровой или озимый) и сорта. Существуют два следующих основных признака созревания луковицы и готовности к уборке:
- Если чеснок стрелкующийся (а таким бывают большинство озимых сортов), то на грядке при выламывании стрелок оставляют несколько контрольных экземпляров. Момент готовности к уборке определяют по созреванию соцветия — как только семенная коробочка раскрылась, можно и нужно браться за лопату.
- При уборке нестрелкующихся сортов озимого чеснока и яровых (вообще не образующих стрелок) ориентируются на пожелтение нижних листьев: когда ему подвергнутся первые три — чеснок созрел. Правда, листья могут желтеть и в некоторых других случаях: при сильной жаре, недостатке влаги и некоторых заболеваниях. Поэтому стоит выкопать 2—3 контрольные луковицы и убедиться в готовности чеснока к уборке. Об этом будут свидетельствовать полностью сформированные зубки и луковицы, надёжно удерживаемые тонкой и прочной «рубашкой». Кожица зубчиков характерно шуршит и хорошо отделяется. Шейка луковицы к этому моменту должна быть тонкой и сухой.
Пожелтение нижних листьев говорит о готовности чеснока к уборке
В дождливое лето лучше выкопать чеснок пораньше. Если листья полегли, время сбора урожая упущено и храниться он будет плохо.
Сроки уборки чеснока
В средней полосе России, а также на Украине озимый чеснок традиционно выкапывают в середине июля. Яровой здесь созревает, как правило, на 2—4 недели позже. В других регионах эти сроки определяются местными климатическими условиями. Китайский и египетский чеснок убирают в конце лета.
Некоторые огородники, определяя сроки уборки, привыкли руководствоваться лунным календарём. Для них приводим благоприятные дни в 2018 году — 5–8, 15–18, 19–21, 22–30 июля и 1, 3, 14, 17, 26, 30 августа.
Видео: когда убирать чеснок
Определить готовность чеснока к уборке несложно. Но нужно помнить, что это важный момент для получения качественной продукции, поэтому крайне нежелательно его упустить.
