Есть несколько сортов картофеля, которые стоит попробовать хотя бы один раз. У них действительно необыкновенный вкус. Впечатления от сладкого и пахнущего орехами или сливочным маслом овоща сохранятся надолго.
Сынок
Позднеспелый сорт картофеля «Сынок» считается достижением белорусских селекционеров. Благодаря размерам он получил еще одно название — «Богатырь». Куст у него довольно высокий и раскидистый, а листья имеют средний размер.
Корневая система у растения очень мощная — иногда из одной лунки собирают до 40 клубней общим весом до 7 кг. Поэтому корнеплод относят к довольно урожайным культурам.
Тонкая и шероховатая на ощупь кожура окрашена в кремовый цвет, а мякоть имеет светлый оттенок. Этот сорт обладает неожиданно терпким вкусом, напоминающим пикантность редьки. Тем не менее у него есть множество почитателей.
Картошку используют для жарки и запекания. Она не теряет своей формы во время приготовления, кроме того, приятный цвет мякоти делает блюда очень аппетитными.
Киви
Этот замечательный овощ может быть высажен на любой почве. Он прост в агротехнике и подходит для начинающих огородников.
«Киви» — довольно редкий сорт. Его нечасто встретишь на наших огородах. Кустики вырастают до 80 см. Его листовые пластинки шершавые, а пышные соцветия имеют ярко-сиреневый оттенок.
Клубни напоминают одноименный фрукт — они вытянутые, округлые, а кожица у них сетчатая и тонкая. Плотная светлая мякоть картофеля имеет янтарный оттенок. Основные особенности сорта — одинаковая величина всех корнеплодов и высокая урожайность. Из одного килограмма посадочного материала можно вырастить 20 кг отборного картофеля.
Картошку обычно варят и готовят из нее супы и пюре — при жарке ломтики часто пригорают. Удивительно, но этот сорт почти не имеет вкуса. Он заимствует его у тех продуктов, с которыми объединяется в одном блюде.
Вивальди
Несколько лет назад британские селекционеры получили сорт «Вивальди». В нем содержится почти вдвое меньше калорий и втрое меньше углеводов, чем в других видах. Поэтому картофель подходит для диетического питания.
Запах «Вивальди» похож на едва уловимый аромат сливочного масла. Селекция проходила обычным способом — отбором клубней и скрещиванием их с другими сортами. В корнеплодах этого оригинального картофеля много аскорбиновой кислоты и белка. Их можно жарить, запекать, варить, готовить пюре и картофельные оладьи.
Культура прекрасно развивается в условиях средних широт. Хотя на российских дачах она еще не очень популярна, любители необычных овощей уже обратили на нее внимание.
Purple
«Purple» — это один из американских сортов сладкого картофеля (батата). Этот вид почти не повреждается обычными вредителями картошки.
Овощ имеет длинные клубни фиолетового цвета и не слишком сочную сиреневую мякоть с отчетливым рисунком. При варке цвет картофеля не меняется и остается довольно насыщенным.
Вкус «Purple» напоминает жареный каштан — овощ не очень сладкий. Этот сорт употребляют и в сыром виде — его используют для приготовления весеннего салата.
Кроме того, батат запекают с другими овощами. Можно приготовить из него деликатесные ломтики или вкусный борщ. Этот картофель очень полезен для организма — он даже способен снять стресс.
Сорт «Purple» довольно урожайный, а при посадке предпочитает рыхлые почвы и хорошо освещенные участки. Требует такого же ухода, как обычный картофель.
Гарнет
«Гарнет» — это тоже сорт батата, то есть сладкого картофеля. Он относится к ранним видам — с момента всходов и до сбора урожая проходит чуть более 90 дней.
Сорт образует длинные побеги — они иногда достигают 2,4 м. Листья кустиков имеют красивую резную форму.
Малиновая шероховатая кожура вытянутого клубня покрывает сочную мякоть оранжевого цвета. Вкусом сорт напоминает мороженый картофель.
Из батата готовят множество блюд, сочетая его с цветной капустой, морковью, тыквой. Салат, суп, соте и чипсы — вот далеко не полный список применения оригинального овоща. Этот батат можно заготавливать на зиму — он довольно хорошо хранится.
Прорастает картофель на грядке не очень быстро. Растению подходит песчаная почва с глубоким залеганием грунтовых вод. В процессе роста картофель нуждается в подкормке органическими удобрениями, например, гумусом.
Лимонка
Сорт «Лимонка» (другое название — «Пикассо») образует мощный куст с толстыми побегами. Он цветет белыми соцветиями. Клубни обычно имеют небольшие размера, а их вес достигает только 150 г. Они по форме напоминают грушу.
Снаружи картофелина светло-коричневая или желтая, а почти сладкая мякоть имеет очень красивый ярко-лимонный цвет. Интересная особенность культуры — в период засухи корнеплоды приобретают терпкость и почти полностью меняют вкусовые характеристики.
«Лимонка» — довольно поздно созревающий сорт. Картофель можно выкапывать только в конце августа, но надо учитывать, что некоторые клубни созревают раньше.
К составу почвы это сорт неприхотлив. При посадке нужно соблюдать расстояние между клубнями — у «Лимонки» раскидистые ветви. Свет должен быть доступен каждому кустику, так как степень освещенности сильно влияет на его урожайность.