Экзотические пасленовые растения можно сажать в умеренном климате. Они неприхотливы в уходе, а их плоды вкусные и полезные. Блюда из необычных ягод удивят своим видом и ароматом даже гурманов.
Паслен черный
Эта культура дает прекрасный самосев и способна захватить обширные территории на дачном участке. Кустики при благоприятных условиях вырастают почти до метра в высоту, таков же диаметр куста.
Ягоды у паслена обычно черного цвета, но могут быть и более светлых оттенков. Они круглые, мелкие и напоминают смородину.
Из черного паслена делают начинку для пирогов, готовят кисели, компоты и соусы. Ягоды довольно трудно собирать из-за очень тонкой оболочки. Съедобны только зрелые плоды. Перед обработкой их обдают кипятком.
Непритязательному растению не мешает близкое стояние грунтовых вод. Молодые кустики нуждаются в периодических поливах. Земля для успешного выращивания паслена должна быть плодородной. Посев несложен: достаточно раскидать в конце сезона несколько спелых ягод там, где вы собираетесь устроить плантацию. Можно сеять паслен и весной.
Санберри
Полуметровое деревце с блестящими черными ягодами, которые растут гроздьями по несколько штук. Санбери во многом похож на своего родственника — томат. Растение легко переносит засуху и холодное время года.
У гибрида мощный стебель со множеством пасынков. Санбери довольно долго цветет. Выращивать его можно практически на любой почве, однако желательно избегать излишней закисленности. В течение сезона подкармливать деревце необязательно. Из всех удобрений культура лучше всего отзывается на навоз.
Рассаду высаживают на грядку, где раньше росли огурцы или кабачки. Можно посадить сеянцы вперемешку с другими овощами. Когда ягоды начинают созревать, необходимы подпорки для ветвей.
Поливают только в очень жаркую погоду.
Ягоды собирают в самом конце сезона. Лучше, если они немного повисят на ветках. Из плодов делают сок, начинку для пирожков, джемы и мармелад.
Личи-томат
Стебель этого удивительного растения вытягивается до 2 м в длину и требует дополнительных опор. Цветет личи в начале мая. Белые или сиреневые мелкие бутоны напоминают цветы картофеля. Плоды появятся в конце сезона. Они достаточно мягкие, с тонкой кожицей. Лучше сразу переработать ягоды, поскольку они плохо переносят транспортировку.
Вырастить на участке личи совсем несложно. Место для него должно быть хорошо освещенным, закрытым от сквозных ветров. В жаркий период нужно притенять зеленую часть. Культура предпочитает некислую почву.
В регионах с умеренным климатом лучше выращивать это пасленовое через рассаду. Семена высевают в емкости с плодородным грунтом, потом пикируют. После прогревания грядки до +10 градусов молодые растения переносят в открытый грунт.
Из личи готовят фруктовые салаты, сок, джемы и варенье. Он содержит множество микроэлементов: фосфор, цинк, натрий, йод, калий, кальций, железо.
Отриколи
Растение получило свое название от итальянской коммуны. Долгое время специалисты не могли понять, каким образом оно появилось на свет. Большинство ученых склоняются к выводу, что отриколи — разновидность паслена черного и возник в результате опыления. В отличие от предшественника ягоды у отриколи ароматные и сладкие, без малейшего признака горечи.
Деревце достигает в высоту 90 см, имеет толстый прямой стебель. Ягоды вырастают с виноградинку, они оранжевого цвета, собраны в красивые гроздья. Отриколи выращивают рассадой. Кустики, высаженные на постоянное место, должны находиться на достаточном расстоянии друг от друга.
Отриколи светолюбив, любит рыхление, регулярный полив. Растение плодоносит с июля до окончания сезона. Урожай собирают с большой осторожностью, отделяя каждую ягодку вручную. В плодах много аскорбинки и других витаминов. Из отриколи готовят варенье, которое способно очищать организм.
Физалис
Эта культура может иметь имеет разные формы: овощную, ягодную и декоративную. Плод овощного физалиса похож на помидор. Его можно употреблять сырым или перерабатывать. Если плоды собирают недозревшими, они могут храниться весь прохладный сезон. Перед приготовлением ягоды обдают кипятком для удаления клейкого вещества. У них очень интересный специфический вкус. Куст физалиса также напоминает томат. С него можно получить 3 кг ягод. Плодоношение у этого растения растянуто на полтора месяца.
У земляничного физалиса кустики ниже ростом. Ягоды нужно собирать только зрелыми. Оба вида хорошо растут после белокочанной капусты. Их лучше выращивать через рассаду. Под пленку сеянцы высаживают в начале июня.
Физалис прекрасно растет на тяжелых плодородных почвах. Если в субстрате много песка, созревание наступит быстрее, но урожай будет не таким обильным. Культура засухоустойчива вследствие мощной корневой системы. Растение нормально переносит тень, его можно посадить на грядку между другими овощами.