Жуковская выведена в 1947 году, считается первым шедевром российской селекции. Названа в честь своего создателя С. В. Жукова. Вишня ценится по сей день за хорошую лёжкость, транспортабельность и великолепный вкус. Однако удаётся сорт не во всех регионах, поскольку обладает средней зимостойкостью.
Содержание
Вишня Жуковская: описание сорта
Жуковская — один из самых старых и популярных сортов вишни. Растёт невысоким деревом (2–3.5 м), можно выращивать в несколько стволов. Плоды — крупные (4–7 г), тёмно-красные с великолепными вкусовыми достоинствами, созревают во второй половине июля. Вишня сладкая, с приятной кислинкой. Вкус и внешний вид ягод оценивается на 5 баллов из пяти возможных. Косточка легко отделяется, мякоть — тёмно-вишнёвая, сочная и плотная.
У Жуковской ягоды тёмные и крупные, а листья с зазубринками
Благодаря высокой лёжкости, транспортабельности, прекрасному товарному виду, Жуковская выращивается в промышленных масштабах. Крупные и плотные ягоды можно собирать автоматизировано — специальными комбайнами. Первые плоды появляются на четырёхлетних деревьях, высокая продуктивность сохраняется на протяжении 20 лет. Урожайность — 12–30 кг. Сорт можно узнать по красно-коричневой коре с жёлто-серебристыми чечевичками. Ещё один признак — лист крупный, на длинном черешке и с зазубринами по краям.
Таблица: преимущества и недостатки сорта
| Преимущества | Недостатки |
| Крупные, красивый и вкусные плоды | Крупная косточка, что логично для крупной ягоды |
| Высокая урожайность | Цветочные почки вымерзают в холодные зимы |
| Компактное, невысокое дерево | Сорт районирован для Центрального, Центрально-Чернозёмного и Поволжского округов |
| Ягоды созревают дружно и не осыпаются | Нужны опылители Владимирская, Любская |
| Высокая устойчивость к коккомикозу и кольцевой пятнистости |
Особенности посадки
Когда сажать
Лучшее время для посадки вишни — весна, до распускания почек. Тогда у деревца впереди целый сезон, чтобы приспособиться к новому месту, нарастить ветки и листья, заложить почки и вызреть корой. Но весенняя покупка не лишена коварных нюансов. Очень велик риск купить прошлогодний посадочный материал, который зиму хранился в прикопке, где-то в подвале. В результате вы принесёте в сад нежизнеспособный кустик с повреждёнными корнями, ветками и корой, а также с признаками гниения на корнях.
Вариант, противоположный описанному — мощный саженец с толстыми ветками и зелёными листьями. Однако и он не оправдает ваших надежд. Крупные деревца, да ещё с распустившимися почками, приживаются редко. После посадки, все листья с них осыпаются, новые почки не закладываются. На следующий год в саду будет стоять не деревце, а его скелет.
Саженцы с закрытой корневой системой — это «кот в мешке», поскольку не видно корней и их состояние
Выход есть: купить саженец осенью, прикопать самим до весны и посадить в апреле. Осенью саженцы всегда свежие. К этому времени на них образовались и вызрели почки будущего года. Опадание листьев — это уже естественный процесс.
Главные критерии выбора саженца
- Чем моложе и меньше саженец, тем быстрее он приживётся и начнёт расти. Лучший возраст для пересадки — 1–2 года.
- Высота однолетнего деревца — около 80 см (один стволик без веток), двухлетнего — до 110 см (ствол и скелетные ветви без ответвлений на них).
- Кора — не повреждена, с блеском, гладкая. Тусклая, сморщенная — явные признаки болезни и усыхания.
- Почки — нераскрывшиеся, живые, невысохшие.
- Корни — разветвлённые, с большим количеством мелких и тонких корешков, не обрубленные, без признаков загнивания (крошащихся участков рыжего цвета).
Видео: как выбирать саженцы
Выбор и подготовка участка
Жуковская — самобесплодная, значит, высаживать нужно не один кустик, а несколько разных сортов. В качестве опылителей рекомендуют брать Любскую, Молодёжную, Владимирскую, но подойдут и другие сорта среднего срока созревания. Два-три деревца — это уже вишнёвый сад, участок для которого нужно подготовить заранее.
Вишня хорошо растёт и на солнечных местах, и с небольшим затенением. Можно высадить с западной или юго-западной стороны дома. Но только не в тени деревьев и не под забором, где земля всегда сырая и не проветривается. Вишня любит рыхлую почву, её корням нужен воздух, а ветвям — тепло и свет, иначе деревце вырастет вытянувшимся и слабым, ягоды будут мелкими и кислыми.
За вишней, посаженной у самого забора, очень неудобно ухаживать, а её поросль может стать предметом ссор с соседями
Между деревьями и до ближайших сооружений (забор, строение) оставляйте расстояние в 3–4 метров. С учётом этого, определитесь какую площадь у вас займут вишни. Очистите землю от мусора и воткните колышки там, где планируете посадить деревца. В этих местах ещё с осени нужно сделать посадочные ямы. Смысл мероприятия — внести под корни питательную смесь, которую вишня будет усваивать 2–3 года. Поэтому ямы копают большие, а не на штык лопаты. Затем их до верха заполняют рыхлой удобренной землёй, которая будет со временем проседать. Если делать это одновременно с посадкой саженца, то грунт просядет вместе с ним, то есть утянет вишню вглубь, что крайне нежелательно.
Как сделать посадочную яму
В тех местах, где вы воткнули колышки, выкопайте ямы по следующей схеме:
- Размеры: диаметр — 80 см и глубина — 70 см. Верхний слой на штык лопаты отложите в одну кучку, нижний глинистый лучше сразу сложить в вёдра и вынести с участка. Стенки ямы должны быть вертикальными. Форма ямы — цилиндрическая, а не коническая.
- Почву верхнего слоя верните в яму, добавьте туда столько же перегноя или компоста. Если грунт глинистый, засыпьте ещё и ведро торфа, на песчаном удвойте количество перегноя. Добавьте по 40 г суперфосфата и калийной соли. В кислую почву внесите стакан извести или доломитовой муки.
- Все ингредиенты хорошо перемешайте лопатой прямо в яме.
- Слегка утрамбуйте. Если яма заполнена не до верха, досыпьте обычной почвой со своего участка.
- Воткните колышек в центр готовой посадочной ямы.
До весны все удобрения растворятся дождевыми и талыми водами, хорошо перемешаются. Посаженная в такую яму вишня не получит ожогов корней, а начнёт сразу питаться элементами в доступной для неё форме.
Посадочная яма заполнена питательной смесью и отмечена колышком
Прикопка саженца осенью и посадка весной
При осенней посадке сразу в яму деревце не успеет прижиться и подготовиться к зиме, значит, до весны погибнет. В прикопке, полностью укрытое от морозов, оно успешно перезимует. Весной до распускания почек вы его посадите ещё спящим в готовую яму. При таких условиях вишня не будет болеть, а сразу пойдёт в рост.
Прикопка саженцев на зиму
Технология прикопки и посадки:
- Траншею для осенней прикопки ориентируйте с запада на восток, чтобы саженцы в ней уложить корнями на север, а верхушками на юг.
- Ширина траншеи — 30–40 см, глубина — на штык лопаты. Длина должна быть такой, чтобы свободно разложить саженцы.
- Северный склон делайте вертикальным, а южный пологим.
- Саженцы перед прикопкой поставьте в воду на 1–2 часа.
- Разложите их в траншею, засыпьте корни землёй и полейте.
- Когда вода впитается, сделайте сверху насыпь, которая закроет и корни, и часть ствола. Не засыпанными оставьте у однолетних макушки, а у двухлетних — часть саженца с ветками. Почва должна быть рыхлой, можно смешать её 1:1 с опилками или торфом.
- Когда начнутся заморозки, и почва промёрзнет на 3–5 см, укутайте верхушки лапником, мешковиной или дышащим укрывным материалом.
- Весной, сразу после схода снега, снимите укрытие с верхушек, а после оттаивания почвы (обязательно до распускания почек) приступайте к посадке.
- Выкопайте саженцы и каждый перенесите к подготовленной для него с осени посадочной яме.
- По центру ямы сделайте лунку, соответствующую величине корней.
- Установите саженец, так чтобы корневая шейка была на уровне горизонта земли, расправьте корни и засыпьте землёй
- Полейте и замульчируйте.
Видео: посадка саженца на примере черешни
Уход за вишней Жуковская
Обрезка и формирование кроны
Сразу после посадки однолетнюю вишню укоротите примерно до 60 см, срез делайте над почкой, отступив от неё около 5 мм. У двухлетнего саженца укоротите боковые ветви на 5–15 см в зависимости от их длины. С краю должна остаться почка, расположенная с наружной стороны ветки, чтобы молодые побеги росли вширь, а не внутрь кроны.
Обрезка саженцев и взрослых деревьев
На третий год заканчивается формирование кроны и начинается её прореживание по следующим правилам:
- Ствол — один, заметно выше остальных веток. Если выращиваете Жуковскую кустом в несколько стволов (2–3), идущих из земли, то каждый из них формируйте, как самостоятельное дерево.
- На стволе 5–6 скелетных веток, направленных в разные стороны, чтобы крона была равномерно округлой.
- На скелетных ветвях не должно быть волчков — жирующих побегов, растущих вертикально вверх.
- Молодые, ещё не одревесневшие приросты длиннее 40 см, укорачивайте на треть.
- Удаляйте все трущиеся и перекрещивающиеся ветки, кривые, засохшие, растущие вниз и внутрь кроны.
Обрезку делайте ранней весной, до начала сокодвижения. Раны более 1 см в диаметре замазывайте садовым варом или специальными пастами. Поросль вырезайте на протяжении всего сезона по мере её появления. При этом не надо вытягивать корень! Раскопайте верхний слой почвы и отрежьте от материнского возле побега секатором или обрубите острой лопатой.
Видео: формирование и обрезка плодоносящей вишни
Полив
Молодую вишню в первые 2 года после посадки поливайте каждый раз, как подсохнет почва под мульчей. Расходуйте по 1–2 ведра на деревце. Взрослую, уже укоренившуюся и начавшую плодоносить Жуковскую, можно и не поливать. Однако дополнительная влага в нужные периоды положительно скажется на урожайности.
Периоды, в которые вишня нуждается в поливах:
- сразу после цветения;
- когда завязи выросли до размера горошины;
- после сбора урожая;
- до 20 октября (зарядковый).
Для полива устройте лунку, по размеру кроны. В приствольном круге взрыхлите почву и отгребите её от ствола к периферии, сделайте земляной валик. Возле корневой шейки (основания ствола) копать не нужно, вокруг неё оставьте холмик, чтобы не залить водой. Если в указанные периоды сутками льёт сильный, а не моросящий, дождь, то полив пропустите.
Видео: как сделать лунку для полива плюс подкормки
Оптимальная формула расчёта нормы полива: количество квадратных метров приствольного круга умножьте на 3. Например, приствольный круг вашей вишни занимает площадь около 2 м², значит, расход воды — 6 вёдер. После полива почву замульчируйте соломой, опилками ил срезанной травой.
Таблица: удобрения для вишни
| Сроки внесения | Удобрения и дозировка | Способ внесения |
| Весной до распускания почек | Ведро перегноя и стакан золы на 1 м² или комплексное удобрение, например, «Плодовые деревья» (50 г на 1 м²) | Рассыпьте по приствольному кругу и перекопайте верхние 7–10 см |
| После цветения | Настой коровяка 1:10, птичьего помёта 1:20 или сорняков 1:5 | По периферии кроны выкопайте канавку глубиной 7–10 см, полейте сначала водой, а затем удобрением (5 л на 1 погонный метр канавки), засыпьте рыхлой почвой. |
| Осенью (сентябрь-октябрь) | Ведро перегноя на 1 м² и 200 г суперфосфата, 80 г калийной соли на одно дерево | Рассыпьте по приствольному кругу и перекопайте верхние 7–10 см |
Удобрений, внесённых в посадочную яму, хватит до вступления в пору плодоношения. Подкармливать вишню Жуковская начинайте с четвёртого года жизни.
Вишня хорошо растёт на нейтральных почвах, а в большинстве садов почва кислая. Поэтому, кроме удобрений, весной или осенью под дерево нужно вносить 300 г доломитовой муки или извести-пушонки.
Видео: как выглядит вишня, за которой не ухаживают
Укрытие на зиму
Жуковская не переносит суровые зимы — вымерзают цветочные почки. Значит, выращивать этот сорт можно только в регионах, для которых она районирована (Центральный, Центрально-Чернозёмный и Поволжский). Но и здесь необходимо провести подготовку вишни к зиме:
- Корни укройте мульчей, толщина слоя — 10–15 см. Корневую шейку не засыпайте, она должна дышать.
- Ствол и основные ветви побелите, чтобы защитить весной от солнечных ожогов.
- Штамб и нижние ветви, до которых могут дотянуться грызуны (мыши и зайцы) обвяжите лапником, капроновыми колготками, сеткой с мелкими ячейками или другим дышащим материалом.
Весной, сразу после схода снега снимите укрытие.
Молодые деревца можно укрыть на зиму целиком
Таблица: болезни и вредители вишни Жуковская
| Болезнь /Вредитель | Описание | Профилактика и способы борьбы |
| Монилиоз | Листья среди лета желтеют и опадают. Плоды засыхают, чернеют и, наоборот, остаются на дереве несколько сезонов. На вишне очень много чёрных веточек без листьев. | Возбудителями перечисленных болезней являются грибки. Профилактика и борьба с ними выполняется по одной схеме и одинаковыми препаратами:
|
| Клястероспориоз | На листьях появляются жёлтые пятна с красной каймой. Со временем они высыхают и выкрашиваются, поэтому второе название болезни — дырчатость листьев. | |
| Ржавчина | Листья покрываются яркими рыжими пятнами, похожими на ржавчину, и осыпаются. Дерево теряет жизненные силы, закладывает мало плодовых почек, на зимовку уходит слабым. Всё это сказывается на урожае будущего года. | |
| Камедетечение | На ветвях и стволе появляются наплывы янтарного цвета. Среди причин: морозобоины, солнечные ожоги, механические повреждения. |
|
| Вишнёвый слизистый пилильщик | Взрослые особи похожи на мух с чёрным телом и прозрачными крыльями. Яйца откладывает на обратную сторону листа. Личинки напоминают головастиков. Их чёрное тело длинной до 1 см покрыто слизью. Питаются сочной мякотью листьев. |
|
| Вишнёвая муха | Мелкие мухи (до 5 мм) являются причиной червивой вишни. Самки откладывают по одному яйцу в ягоду. Личинки (белые черви) питаются мякотью. |
Фотогалерея: какие насекомые и болезни могут навредить Жуковской
-
- Признаки монилиоза: листья среди лета желтеют, на дереве много сухих веток
-
- Клястериоспороз приводит к дырчатости листьев и их пожелтению
-
- Листья покрыты яркими пятнами ржавчины
-
- Вишнёвый пилильщик похож на муху с длинными усиками
-
- Личинки вишнёвого пилильщика соскребают зелёную мякоть с поверхности листа
-
- Вишнёвую муху можно узнать по полосатым листьям
-
- Личинки вишнёвой мухи съедаютсочную мякоть
-
- Камедь образуется в местах механических повреждений коры
Сбор и переработка урожая
После двух-трёх лет выращивания из саженца Жуковская порадует первыми ягодами. При соблюдении всех правил агротехники с 5–6-летних деревьев и старше удаётся собирать максимальные урожаи — до 30 кг. Плоды этого сорта не мнутся даже при сборе в глубокую тару, например, вёдра. Вишни хранятся свежими 5–6 дней в холодильнике, хорошо переносят транспортировку. Чтобы заготовить на зиму, достаточно просто заморозить, после размораживания плоды не дают сок, не теряют форму и вкус.
Назначение Жуковской — универсальное. Её выращивают и фермеры на продажу, и садоводы для личного потребления: переработки в компоты, варенья, джемы, начинки для пирогов, цукаты, сухофрукты. Из вишни получаются очень вкусные и ароматные наливки и настойки, а также вишнёвое вино.
Плоды вишни содержат салициловую, яблочную, лимонную, янтарную и фолиевую кислоты, 17 микро- и макроэлементов (йод, железо, кальций, фосфор и др.), пектины, сахар и витамины: A, C, B, E, PP.
Отзывы садоводов о вишне сорта Жуковская
Абажаю Жуковскую — достаточно старый сорт, крупный, вкусный, темный, — в этот год должны быть первые плоды — а старое дерево похарчилось… если успею сфоткать — то покажу позже правда -недельки через 3))) компактное достаточно деревце, у меня после посадки сразу зацвело, но я оборвал цветочки — прошлый год зацвела нсмотря на жуткие морозы — но опылителя не было или еще что — но завязей не было — вэтот год ваще кустик маленький а когда цвел — было просто белое облако какое то а не кустик.. ну посомтрим как опылилось.
вспоминаю «трудовой десант» от техникума в дни своей молодости в сады под Липовкой (в Волг. обл), там были мы на уборке вишни — вкуснющей и сладющей (лучше черешни!). И все как вы описываете — ягоды черные, крупные, сладкие, мякоть плотная, не водянистая, дерево рослое, а ягода растет на нем редковато, и да — поздний сорт. Собирали мы каждый день помимо нормы ведро на свою группу и вечерком сидели, поплевывая косточки возле барака :-): Сорт тот назывался Жуковская.
Для Подмосковья советуют сажать сорта вишни Жуковская, Тургеневка, Любская, Возрождение и др. Жуковская — спец сорт для Подмосковья. Имеет поздний срок созревания. Характерен очень хорошей урожайностью. Ягоды темные и крупные.
Вопрос не простой, многое зависит от места, где располагается дачный участок. Если это южное направление московской области, тихий закрытый сухой участок, то сортимент гораздо шире-это такие сорта как Память Еникеева — очень вкусный сорт, Жуковская, Тургеневка, Харитоновская, Шоколадница и др. Если это Дмитровский район, то нужны конечно более зимостойкие сорта.
Жуковская районирована для регионов с мягкими зимами. Пожалуй, это единственный существенный минус сорта. Вишня стабильно даёт урожаи крупных и сладких ягод. А если приложить усилия: поливать, подкармливать, защищать от болезней и вредителей, то среднюю урожайность (12 кг) можно удвоить и даже утроить.
