Show

Зимний сорт яблони Звёздочка – яркий, как ёлочная игрушка

Яблоня – классический старожил садовых участков. И это не удивительно, ведь дерево превосходит прочие культуры не только отменным вкусом и полезными свойствами своих плодов, но и неприхотливостью в выращивании. Такой ценностью у садоводов обладает и зимний столово-десертный сорт Звёздочка.

Описание сорта

Яблоня Звёздочка – результат научно-исследовательской деятельности российского профессора С. Ф. Черненко, работавшего в институте генетики и селекции им. И. В. Мичурина. Сорт был выведен в результате скрещивания сортов Анис алый и Пепинка литовская, занесён в реестр в 1972 году.

Сорт Звёздочка

Сорт Звёздочка создан в ВНИИ генетики и селекции плодовых растений (первоначальное название ЦГЛ им. И. В. Мичурина) Семёном Фёдоровичем Черненко

Распространение

Сорт Звёздочка распространён на всей территории нашей страны. Официальным климатическим регионом районирования считается центральная полоса России: Северо-Западный, Средневолжский, Центральный и Волго-Вятский районы.

В южных регионах яблоня приживается вполне нормально, а вот в суровых северных климатических зонах сажать этот сорт не рекомендуется – деревья плохо переносят сильные заморозки.

Дерево

Деревья Звёздочки относятся к сильнорослым. С ранних лет крона отличается округлой формой, которая в период полного плодоношения ещё расширяется и становится более раскидистой. Крона состоит из толстых скелетных ветвей и мелких веточек. Плоды равномерно распределяются на прутиках и копьецах внутренней и внешней части кроны. На молодых кольчатках плоды встречаются сравнительно редко. Побеги на деревьях удлинённые, тонкие, сильно опушённые, красно-коричневого цвета. Листья маленьких размеров, овальные, имеют матовую поверхность и зазубренные края. Располагаются на коротких черешках.

В двадцатилетнем возрасте яблоня Звёздочка достигает около 5,5 м в высоту, а диаметр её кроны — около 6 м.

Яблоня Звёздочка

Крона яблони Звёздочка слегка пониклая и раскидистая

Плоды

Название Звёздочка сорт яблони получил благодаря внешнему виду плодов. Чётко выраженная ребристость со стороны плодоножки яблока очень напоминает звезду. Кроме того, яркий окрас и небольшой размер плодов делает их незаменимым украшением новогодней ёлки, как в Ботаническом саду, так и дома.

Яблоки сорта Звёздочка

Яблоки этого сорта отличаются привлекательным румянцем и легкой ребристостью

Таблица: характеристика яблока

Признак

Описание

Форма

Уплощённо-округлая, с рёбрами со стороны плодоножки.

Цвет

Размытый румянец тёмно-красного цвета почти по всей поверхности плода.

Вес

От 65 до 130 г. Максимальный вес – 185 г.

Кожица

Гладкая, имеет сильный восковой налёт.

Мякоть

Мелкозернистая, светло-зелёная, возле кожицы может быть светло-розового оттенка. Содержит незначительное количество семян.

Семена

Мелкие, круглые, тёмно-коричневого окраса.

Звёздочку относят к десертным сортам. Дегустаторы оценивают её вкус как кисло-сладкий. Плоды имеют нежный приятный аромат и высокую сочность.

Химический состав и полезные свойства плодов

Компонентами яблока является вода, витамины, минералы, кальций, йод и пектин. Также в 100 г плода присутствуют следующие полезные химические соединения:

  • 10,3% сахаров;
  • 0,63% титруемых кислот;
  • 30 мг хлорогеновой кислоты;
  • 14,0 мг аскорбиновой кислоты;
  • 134,6 мг Р-активных веществ.

Особенно богаты яблоки этого сорта на витамин С, количество которого составляет от 7 до 14 мг.

Плоды яблони Звёздочка эффективно нормализируют деятельность пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, а также повышают аппетит у детей и взрослых. Хлорогеновая кислота убирает из организма щавельную кислоту и улучшает состояние печени.

Благодаря 3,4 г волокон, которые содержатся в кожуре одного яблока, а также высокому содержанию витамина С, яблоки помогают иммунитету человека противостоять вредным внешним воздействиям.

Яблоко сорта Звёздочка в разрезе

Плоды яблони Звёздочка богаты витамином С

Достоинства и недостатки сорта

Среди характеристик сорта Звёздочка, конечно, есть свои плюсы и минусы. Эти яблони широко востребованы в России благодаря следующим преимуществам:

  • стабильная урожайность деревьев;
  • отличные вкусовые качества плодов;
  • выгодный товарный вид благодаря интенсивной окраске яблок;
  • высокая устойчивость к парше;
  • длительные сроки хранения.

К недостаткам этого сорта относят:

  • ежегодное мельчание плодов и снижение объёма урожая;
  • необходимость в регулярной обрезке кроны;
  • низкую морозостойкость.

Посадка

Приживаемость саженца Звёздочки во многом зависит от времени посадки. Высаживать деревце лучше в весенний период, когда минует угроза возврата заморозков. Оптимальным периодом будет 20 апреля — 15 мая, поскольку к этому времени уже сойдёт снег, а дневная температура достаточно прогреет грунт.

При посадке осенью яблоня часто не успевает освоиться на новом месте и погибает от холодных ветров и низкой температуры.

Под посадку отводят хорошо освещённый участок сада, так как в затенении значительно замедляется рост яблони, отчего снижаются как количественные, так и качественные показатели урожайности Звёздочки.

Желательно выбирать открытую территорию с южной, юго-западной или юго-восточной части садового участка. Также не стоит забывать, что по мере взросления дерево становится более раскидистым и образует широкую тень от кроны, поэтому высаживать его нужно подальше от грядок. Нежелательными соседями будут и старые деревья, корни которых отнимут питательные вещества, необходимые для развития молодого саженца.

Для Звёздочки отлично подойдёт суглинистая, супесчаная, дерново-подзолистая и нейтральная почва со слабой кислотностью pH 5,7–6,0. Лучшими предшественниками будут овощные культуры. Сажать Звёздочку на почве, где недавно росли яблони или груши, не рекомендуется.

Процесс подготовки идеального грунта и посадки саженца яблони Звёздочка не затруднит даже начинающего садовода.

Выбранное место подвергают тщательной перекопке и вспашке. Затем подготавливают посадочную яму диаметром не менее 40 см и глубиной около 50 см. В землю, выброшенную из ямы, вносят удобрения. Для улучшения плодородности почвы необходимо внести 7–9 кг торфа и 100 г древесной золы (из расчёта на 1 кв. м). Затем в середину ямы устанавливают высокий кол, который будет возвышаться над верхним слоем земли хотя бы на 1,5 м. Приготовленную почвенную смесь насыпают в центр ямы холмиком высотой до уровня земли.

Подготовка почвы для посадки саженца

Саженцы яблони отлично реагируют на торфяно-золяную подкормку при посадке

Желательно перед посадкой провести небольшую обрезку деревца, однако ни в коем случае нельзя укорачивать его корни. Очень важно осмотреть внешний вид саженца ещё до покупки. Здоровый саженец должен иметь свежую, хорошо разветвлённую корневую систему без вздутий и наростов. Ствол должен быть без каких-либо повреждений и ран.

Непосредственно перед посадкой саженца следует расправить его корни, а затем поместить на подготовленный холмик в вертикальном положении. Далее следует прикопать деревце почвенной смесью и утрамбовать её таким образом, чтобы корневая шейка оказалась не ниже 8 см от уровня поверхности земли. Образовавшуюся лунку вокруг саженца обильно поливают. Саженец подвязывают к опоре.

Правила ухода

Увеличение объёма урожая, а также сохранение декоративных качеств этой культуры напрямую зависит от своевременного ухода. Чтобы ежегодно собирать богатый урожай, нужно знать правила ухода за Звёздочкой.

Обрезка

Избежать главного недостатка сорта (уменьшения размеров плодов) можно только с помощью регулярной обрезки. Для быстрой закладки кроны первая обрезка осуществляется перед посадкой либо сразу же после неё. Обрезают 3-ю часть всех молодых веток с помощью острого секатора. В дальнейшем обрезку проводят каждый год с наступлением весны перед распусканием почек.

Проводить обрезку яблони сорта Звёздочка осенью крайне не рекомендуется.

У взрослого дерева удаляются все сухие и старые ветки, из молодых побегов оставляют прямостоячие и сильные. От общей массы ветвей срезают около 1/4 части. Срез нужно делать возле самого основания острым инструментом, чтобы не разлохматить кору дерева.

Все срезы нужно продезинфицировать раствором извести и медного купороса в соотношении 10 к 1, а затем обработать садовым варом. Эта процедура поможет повысить устойчивость растения к различным заболеваниям.

Подкормка

Подкармливают деревья 2 раза в году – весной и осенью. Весной, при наступлении постоянных тёплых дней, в почву вносят торф (6–7 кг/1 кв. м) и любые органические удобрения, например, перепревший навоз или перегной (5–10 кг/1 кв. м).

Осенью, в период плодоношения, яблоня отзывчиво реагирует на любые комплексные удобрения, не содержащие азот. Например, 1 столовую ложку калия и 2 столовые ложки двойного гранулированного суперфосфата разводят в 10 л воды. Этот раствор выливают под деревья из расчёта 10 л на каждый квадратный метр.

После подкормки почву под яблоней необходимо замульчировать.

Полив

Сорт Звёздочка плохо переносит переизбыток влаги, поэтому поливать яблони необходимо умеренно – 2–3 раза в месяц из расчёта 1 ведро воды на взрослое дерево. Молодое дерево поливают 1 раз в месяц. Обильный полив требуется только в жаркую и засушливую погоду. В конце августа поливы стоит прекратить, поскольку это может сильнее повлиять на слабую морозостойкость сорта в холодное время года.

Особое внимание уделяют яблоням, которые выращиваются на почвах с высоким расположением уровня грунтовых вод. В этом случае рядом с деревом лучше выкопать канавку, куда сможет стекать дождевая вода.

Для правильного распределения влаги в грунте и воздушной циркуляции участок во время полива рекомендуется тщательно рыхлить.

Мульчирование

Поскольку сорт Звёздочка не отличается стойкостью к морозам, деревья следует обезопасить до наступления первых заморозков с помощью мульчи. Отличным мульчирующим материалом будет солома, торф, листовой перегной или измельчённая кора деревьев. Мульчировать нужно всю зону по периметру кроны слоем от 10 до 15 см.

Мульчирование

Основная задача зимней мульчи — защитить верхний слой почвы от пересыхания и промерзания

Защита от болезней и вредителей

Сорт Звёздочка обладает стойким иммунитетом и редко поражается паршой. Тем не менее, если это случилось, дерево стоит обработать специальным препаратом в весенний период 2 раза – до цветения и после. Опытные садоводы рекомендуют использовать препарат Хорус. Одну ампулу разбавляют в 10 л воды и делят получившийся раствор на 2 раза.

Если плоды поражает гниль, дерево обрабатывают Фундазолом, разбавляя 45 г вещества в 10 л воды. От мучнистой росы на цветах или листьях помогает препарат Топаз (1 ампула на 10 л воды).

В борьбе с яблонной плодожоркой поможет такой способ: опрыскайте дерево раствором хлорофоса и карбофоса (3 раза в летний период). Первый раз опрыскивание осуществляют примерно через 2 недели после цветения. Препараты используют в таких пропорциях: 0,2% -й раствор хлорофоса (20 г на 10 л воды) и 0,3%-й раствор карбофоса (30 г на 10 л воды).

Для избавления от яблонной медяницы используют такой метод, как окуривание сада. Проводить это мероприятие следует летним вечером в безветренную погоду в период окрыления медяниц (пока они не успели отложить яйца). Разложите между рядами деревьев кучки предварительно увлажнённой соломы (одна кучка на 10 кв. м). Посыпьте каждую кучу примерно 1,5—2 г табачной пыли. Окуривать сад необходимо на протяжении 2 часов, не давая кучкам воспламениться, вовремя поправляя их для медленного тления.

Зимой для борьбы с зайцами или мышами можно использовать капроновые колготки, которыми достаточно обмотать штамб дерева или же поставить специальные сетки от грызунов. Применять в этом случае плёнку не рекомендуется – кора растрескивается и отходит от древесины.

Фотогалерея: препараты для борьбы с болезнями

Опыление

Для завязывания плодов Звёздочке нужны опылители. Поскольку этот сорт относится к зимним, рядом с ним стоит высаживать яблони других зимних сортов, например, Богатырь, Антоновку, Память воину, Жигулёвское. Если на участке растёт много яблочных деревьев, то стоит учесть, что общее число деревьев-опылителей должно составлять третью часть от количества яблонь сорта Звёздочка.

Фотогалерея: лучшие опылители для яблони Звёздочка

Сбор и хранение урожая

Сорт Звёздочка скороплодный, деревья плодоносят спустя 5–7 лет после посадки. Особенностью сорта является то, что на карликовых подвоях яблони вступают в пору плодоношения на 1–2 года ранее.

Уровень урожайности оценивается высоко. Каждый год дерево может приносить от 60 до 180 кг плодов.

Зафиксированный рекорд урожайности сорта – 211 кг яблок с одного дерева.

урожай яблок

Обильная урожайность — одно из главных достоинств сорта Звёздочка

Плоды созревают в начале октября, однако сбор урожая можно начинать уже в сентябре, поскольку позже яблоки опадают и, соответственно, теряют свой товарный вид. Плоды отлично дозревают при благоприятных условиях лёжки.

Характерный для Звёздочек восковой налёт обеспечивает их длительное хранение. В среднем яблоки хранятся от 4 до 7 месяцев. При правильном хранении такой продолжительный «отдых» не испортит ни вкусовые, ни внешние качества фруктов. Для хранения подходят чистые и сухие деревянные ящики либо картонные коробки. Собранные плоды лучше складывать плотно, но в один слой. При необходимости можно уложить в 2—3 слоя, но не более. Благоприятным местом для хранения ящиков с яблоками является погреб или подвал, где сохраняется температура от 0 до +2 градусов.

Хранение урожая

В деревянных ящиках или картонных коробках яблоки Звёздочка могут храниться до марта — апреля следующего года

Употреблять плоды можно как в свежем, так и в переработанном виде. Из них получается замечательное варенье, джем, соки и компоты. Кисло-сладкий вкус и нежный аромат яблок отлично дополняет домашнюю выпечку и кондитерские изделия на продажу.

Яблоня Звёздочка − вовсе не капризное растение. Соблюдая технику посадки и правила ухода, можно вырастить крепкое дерево, которое каждый год будет радовать обильным урожаем сочных, полезных и красивых яблок.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?